Ramazan ayı, maneviyatın yanı sıra beslenme alışkanlıklarını da değiştiren özel bir dönem. Uzun süren açlık ve susuzluk saatleri, özellikle hazırlıksız kişilerde sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Samsun İl Sağlık Müdürlüğü Diyetisyeni Sinem Şahin Yazıcı, Ramazan’da sık yapılan beslenme hatalarını ve bunlara karşı alınabilecek önlemleri açıkladı. Uzman uyarısına göre, yetersiz su tüketimi, sahurun atlanması ve iftarda hızlı ve aşırı yemek yemek en sık yapılan üç kritik hata olarak öne çıkıyor.
Yetersiz Su Tüketimi ve Önemi
Ramazan boyunca uzun süreli açlıkla birlikte vücutta su ve mineral kaybı artıyor. Yazıcı, “İftar ile sahur arasında yaklaşık 10–12 bardak su tüketilmesi gerekir. Yeterli sıvı alımı, hem metabolizmayı destekler hem de gün boyunca susuzluk kaynaklı yorgunluğu önler” diyor. Su tüketiminde ara öğün yerine sıvı dağılımının önemine dikkat çeken uzman, özellikle sahur ve iftar arasında su içmenin düzenli alışkanlık hâline getirilmesini öneriyor.
Sahurun Atlanması: Enerji ve Metabolizma Kaybı
Sahur öğününün Ramazan’da günün verimli geçirilmesi açısından kritik olduğunu belirten Yazıcı, sahurun atlanmasının açlık süresini 12-13 saatten 20 saate kadar uzatabileceğini ve bunun kan şekeri düşüklüğü, yorgunluk ve metabolizma yavaşlamasına yol açabileceğini ifade ediyor. Sahurda protein ağırlıklı besinlerin tercih edilmesi, kas kaybını önlerken uzun süre tokluk sağlıyor. Özellikle haşlanmış yumurta, tam tahıllı ekmek, peynir ve ceviz gibi besinler öneriliyor. Tuzlu peynirlerin akşamdan suda bekletilmesi, susuzluğu azaltmak açısından önemli bir ipucu.
İftarda Hızlı ve Aşırı Yemekten Kaçınmak
İftar sofralarında yapılan hızlı ve büyük porsiyonlu yemek tüketimi sindirim sorunlarına ve kilo artışına yol açabiliyor. Yazıcı, iftara hurma ve bir bardak su ile başlanmasını, ardından çorba ile devam edilmesini öneriyor. Ana yemeğe geçmeden 10–15 dakikalık bir ara verilmesi, beynin tokluk sinyalini algılamasını kolaylaştırıyor. Et, tavuk, balık ve baklagillerin dengeli dağılımıyla beslenmenin çeşitlendirilmesi, yanında bol salata tüketilmesi, Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin temelini oluşturuyor. Pide tüketimi sınırlı tutulmalı ve aşırıya kaçılmamalı.
Diyetisyen Sinem Şahin Yazıcı’nın uyarıları, Ramazan’da sağlıklı bir metabolizma ve enerji dengesinin korunması açısından önemli. Suya özen göstermek, sahuru atlamamak ve iftarda kontrollü beslenmek, hem gün içindeki verimliliği artırıyor hem de uzun vadeli sağlık risklerini azaltıyor. Bu üç basit ama etkili önlem, Ramazan ayının hem ruh hem beden açısından daha sağlıklı geçirilmesini sağlayabilir.
