Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde her hafta kurulan Cuma pazarında bu hafta tezgâhları sarı alıç süsledi. Sonbahar aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan alıç, hem rengi hem de faydalarıyla vatandaşların ilgisini çekti. Özellikle Taşköprü’de geleneksel bir satış yöntemi olarak, sarı alıçların iplere dizilerek tezgâhlarda sergilenmesi, pazara ayrı bir renk kattı. Vatandaşlar, ip dizili alıçları hem kışlık hazırlık hem de atıştırmalık olarak tercih ediyor.
Öte yandan, son yıllarda evlerinde daha sağlıklı ürünler tüketmek isteyen vatandaşlar, alıçtan doğal sirke yaparak da faydalanıyor. Ev yapımı alıç sirkesi hem bağışıklık güçlendirici özellikleri hem de sindirime katkısıyla tercih ediliyor. Özellikle kış aylarında sofralarda yer bulan bu sirke, yörede geleneksel bir kullanım alışkanlığına dönüşmüş durumda.
Alıç Meyvesinin Besin Değerleri
Sarı alıç; amino asitler, pektin, C vitamini, klorojenik asit, epikatekol ve kolin açısından zengin bir meyve olarak biliniyor. İçeriğinde ayrıca kalsiyum, karoten ve farklı B vitaminleri (B1, B2) de bulunuyor. Bu özellikleri sayesinde alıç, yüksek antioksidan kapasitesine sahip olup bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli rol oynuyor.
Alıcın Sağlığa Faydaları
Alıç, özellikle kalp ve damar sağlığı üzerinde olumlu etkileriyle öne çıkıyor. Yapılan araştırmalar, alıcın kalp ritmini dengelemeye ve dolaşımı düzenlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Yüksek tansiyonu kontrol altında tutmada etkili olması da bu meyvenin en bilinen özelliklerinden biri.
Ayrıca alıç:
- Antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleriyle vücudu serbest radikallere karşı korur.
- Damar sağlığını destekleyerek kan akışını iyileştirir.
- Cilt sorunlarında topikal olarak kullanıldığında yaralara ve kaşıntılara iyi gelebilir.
- Enerji vererek yorgunluk ve halsizliği azaltmaya yardımcı olur.
Alıç Yaprağı ve Yan Etkiler
Alıç yalnızca meyvesiyle değil, yapraklarıyla da şifa kaynağı olarak bilinir. Yapraklarının hafızayı güçlendirici etkisi ve idrar yollarını destekleyici özelliği öne çıkmaktadır. Ancak her doğal üründe olduğu gibi alıcın da dikkatli tüketilmesi gerekiyor. Nadir durumlarda bulantı, baş dönmesi, terleme, sindirim rahatsızlığı gibi hafif yan etkiler görülebiliyor. Özellikle alerjisi olan kişilerin alıç tüketmeden önce doktorlarına danışmaları tavsiye ediliyor.
