Gıda güvenliği ve sağlıklı beslenme alanında yeni bir düzenleme için hazırlık yapılıyor. Türkiye Büyük Millet Meclisi’ne sunulması beklenen kanun teklifiyle, okul kantinlerinden ambalajlı gıdalara, ekmeklik un üretiminden su denetimlerine kadar birçok başlıkta yeni kuralların hayata geçirilmesi planlanıyor. Dünya Gazetesi’nin haberine göre, düzenlemenin en dikkat çeken bölümlerinden biri ise çocukların okul ortamında daha sağlıklı ürünlere ulaşmasını hedefleyen kantin kriterleri oldu.
Okul kantinlerinde satış kuralları değişiyor
Hazırlanan taslağa göre okul öncesi eğitim kurumları ile ilkokul ve ortaokullarda satılacak ürünler için yeni bir dönem başlayacak. Kantinlerde yalnızca Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen beslenme kriterlerine uygun ürünlerin satışına izin verilmesi planlanıyor.
Bu kapsamda “okul gıdası” logosu taşımayan ürünler kantin raflarında yer alamayacak. Uygulamayla birlikte özellikle yüksek şeker, yağ ve sağlıksız içerik barındıran gıdaların çocuklara ulaşmasının sınırlandırılması hedefleniyor. Böylece öğrencilerin daha dengeli beslenme alışkanlığı kazanması amaçlanıyor.
Ambalajlı gıdalarda renkli uyarı dönemi
Düzenleme yalnızca okul kantinleriyle sınırlı kalmayacak. Ambalajlı gıdalarda da tüketicinin ürünü daha kolay değerlendirebilmesi için yeni bir etiketleme sistemine geçilmesi öngörülüyor.
Buna göre ürün ambalajlarında nişasta bazlı şeker ve toplam yağ miktarını gösteren renkli uyarı ibareleri bulunacak. Bu sistemle vatandaşların, satın aldığı ürünün içeriği hakkında daha hızlı ve anlaşılır bilgiye ulaşması hedefleniyor.
Ekmeklik unlara vitamin ve mineral takviyesi
Taslakta gıda üretimini ilgilendiren önemli bir madde daha yer alıyor. Tam buğday oranı yüzde 40’ın altında olan ekmeklik unlarda vitamin ve mineral takviyesinin zorunlu hale getirilmesi planlanıyor. Bu adımla toplumda görülebilen besin eksikliklerinin azaltılması ve daha sağlıklı gıda tüketiminin desteklenmesi amaçlanıyor.
Kurallara uymayanlara para cezası
Yeni düzenlemeye aykırı hareket eden işletme ve üreticiler için idari yaptırımlar da gündeme gelecek. Un zenginleştirme şartını yerine getirmeyenlere 500 bin TL, ambalajlı ürünlerde gerekli uyarı ibarelerine yer vermeyenlere ise 200 bin TL para cezası uygulanması öngörülüyor.
Ayrıca kurallara aykırı ürünlere el konulması ve bu ürünlerin mülkiyetinin kamuya geçirilmesi de düzenlemede yer alan başlıklar arasında bulunuyor.
Su güvenliğinde denetimler artacak
Kanun teklifiyle birlikte içme ve kullanma sularına yönelik denetimlerin de sıkılaştırılması planlanıyor. Sağlık Bakanlığı denetimindeki sularda ihlallerin bir yıl içinde tekrarlanması halinde mevcut cezalara ek yaptırımlar uygulanabilecek. Bu düzenlemeyle hem çocukların hem de toplumun genel gıda ve su güvenliğinin daha güçlü şekilde korunması hedefleniyor.
