Kastamonu'ya komşu Çankırı’nın Ilgaz ilçesinde üretilen karakovan balı, üniversite öğrencilerine burs sağlamak amacıyla düzenlenen açık artırmada rekor bir bedelle satılarak Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi. Tamamen doğal yöntemlerle üretilen ve katkı maddesi içermeyen Ilgaz balı, kilogramı 11 bin 118 avrodan yani Türk Parasına çevrildiğinde 557.000 TL’den alıcı bularak “dünyanın en pahalı balı” unvanını kazandı.
Burs İçin Düzenlenen Müzayededen Dünya Rekoru Çıktı
Ilgaz Dernekler Federasyonu tarafından 29 Eylül 2025 tarihinde İstanbul’da gerçekleştirilen müzayede, hem eğitime destek hem de Ilgaz’ın doğal değerlerinin tanıtımı açısından büyük ilgi gördü. Etkinlikte Ilgazlı bal üreticisi Rıdvan Başeşme’ye ait 1 kilogram karakovan balı, iş insanı Hakan Özalp tarafından rekor bedelle satın alındı. Bu satışla birlikte daha önce 10 bin avro olan rekor geride bırakıldı.
Guinness Sertifikası Ilgaz’da Takdim Edildi
Rekorun resmiyet kazanmasının ardından Guinness Rekorlar Kitabı sertifikası, Kurşunlu ilçesindeki bir otelde düzenlenen törenle Guinness resmi hakemi Richard Stenning tarafından Ilgaz Dernekler Federasyonu Başkanı Mustafa Anaçal’a teslim edildi. Törene protokol üyeleri, yerel yöneticiler ve çok sayıda davetli katıldı.
“Amacımız Ilgaz Balını Marka Haline Getirmek”
Federasyon Başkanı Mustafa Anaçal, bugüne kadar gerçekleştirdikleri müzayedelerle üniversite öğrencilerine burs sağladıklarını belirterek, bu yılki organizasyonun Ilgaz balının tanıtımı açısından ayrı bir öneme sahip olduğunu vurguladı. Anaçal, Ilgaz Dağları’nın el değmemiş doğasında yetişen zengin bitki örtüsünün balın değerini artırdığını ifade ederek, bu başarının Ilgaz balının markalaşma yolunda önemli bir adım olduğunu dile getirdi.
50 Yıllık Emekle Üretilen Saf Karakovan Balı
Bal üreticisi Rıdvan Başeşme ise yaklaşık 50 yıldır arıcılık yaptığını ve üretimin tamamen doğal koşullarda gerçekleştiğini söyledi. 1300 rakımda, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretim yaptıklarını belirten Başeşme, kovana yalnızca boş çerçeve koyduklarını, arıların doğadan topladıkları nektarla balı tamamen kendilerinin oluşturduğunu ifade etti.
“Balımız Hak Ettiği Değeri Buldu”
Çankırı Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Osman Tamer de kent genelinde 300’ün üzerinde üreticiyle yaklaşık 20 bin kovanda bal üretimi yapıldığını aktardı. Tamer, Ilgaz balının Guinness Rekorlar Kitabı’na girmesinin hem üreticiler hem de bölge için büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirtti.
Yoğun Katılımla Gerçekleşti
Programa Ilgaz Kaymakamı Burak Yılmaz, Atkaracalar Belediye Başkanı Harun Oflaz, dernek temsilcileri, köy muhtarları ve çok sayıda vatandaş katıldı. Ilgaz balının elde ettiği bu uluslararası başarı, bölgenin doğal ürün potansiyelini bir kez daha gözler önüne serdi.
