Zuhal Topal’la Yemekteyiz’de 30 Aralık Salı günü ekrana gelen bölümde mutfak sırası Hatice Güler’deydi. Haftanın temposu yükselirken Hatice Hanım, “ben bu akşam yöremle konuşacağım” der gibi bir menü kurdu. Muş mutfağının güçlü tatlarını bir araya getirmek kolay iş değil; hem doğru dengeyi tutturmak gerekiyor hem de sofranın ritmini bozmadan servis etmek. Bu yüzden izleyicinin aklındaki soru da doğal olarak aynıydı: Hatice Güler’in menüsü gerçekten beğenildi mi?
Hatice Hanım’ın seçimi, klasik bir başlangıçtan çok karakterli bir çorbayla açıldı. Devamında ana yemeğe doğru yürüyen menü, “yöresel mutfakla yarışma kazanılır mı” tartışmasını da yeniden alevlendirdi. Çünkü bu tarz tabaklar bir yandan çok seviliyor, diğer yandan kıvam, yağ oranı ve tuz dengesi gibi küçük detaylarda hemen eleştirilebiliyor.
Hatice Güler’in Yemekteyiz menüsünde neler vardı?
Günün menüsü şöyleydi:
- Kuzu Gerdanlı Çorti Çorbası
- Şeker Pancarı Sapı Kavurması ve Yağ
- Muş Köftesi
- Karışık Salata
- Süt Eşliğinde El Açması Cevizli Burgu Baklava
Menünün beğenisi çoğu zaman tek bir tabakta kilitlenmiyor. Çorbanın ekşi dengesi yerinde mi, köfte dağılmadan pişmiş mi, kavurma ağır mı kalmış, baklava çıtır mı; puanların yönünü genelde bu sorular belirliyor.
Zuhal Topal’la Yemekteyiz’in bugün ki yarışmacısı Hatice Güler hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için Hatice Güler Kimdir yazımızı inceleyebilirsiniz.
