TV8’de yayınlanan Zuhal Topal’la Yemekteyiz’in 10 Aralık Çarşamba günkü 928. bölümünde Yusuf Küçükgülmez mutfağa girdi. Günün bölümünde izleyici, bir yandan menünün lezzet çizgisine odaklanırken bir yandan da yarışmacıların masa başında kurduğu cümleleri yakından takip etti. Yusuf’un tercihleri, tanıdık ve geleneksel tatları daha iddialı bir sunumla birleştirme niyeti taşıyor gibiydi.
Fragmanda görülen analı kızlının orijinal ölçülere göre oldukça büyük hazırlanmış olması ise daha yemekler masaya gelmeden eleştiri başlığını belirledi. Bu detay, günün puanlarının sadece lezzet değil, teknik ve sunum dengesi üzerinden de şekillenebileceğini düşündürdü.
Yusuf Küçükgülmez’in menüsünde neler vardı
Yusuf’un hazırladığı menü şu şekilde sıralandı:
- Analı kızlı çorbası
- Saraylı ballı börek
- Avokado yatağında dana madalyon, kuşkonmaz
- Sebze garnitürü
- Sarı kız pilavı
- Kuru meyve ve peynirli Akdeniz salata
- Tahin ve ceviz eşliğinde kedidilli kabak tatlısı
Menü akışı klasik bir başlangıç, güçlü bir ara sıcak ve pilavla toparlanan ana hat, hafif salata desteği ve geleneksel tatlı finaliyle dengeli görünse de, porsiyon ve sunum tercihleri masadaki yorumların seyrini belirleyen asıl unsur oldu.
Zuhal Topal’la Yemekteyiz’in bugün ki yarışmacısı Yusuf Küçükgülmez hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için Yusuf Küçükgülmez Kimdir yazımızı inceleyebilirsiniz.
