Kastamonu’nun Taşköprü ilçesi, dünya çapında kalitesiyle bilinen Taşköprü sarımsağı ile ünlü. “Beyaz altın” olarak nitelendirilen bu değerli ürün, 25 bin dönüm araziye ekiliyor ve 4 bin ailenin geçim kaynağı oluyor.
Ancak bu sarımsakların sofralara ulaşmasında en büyük emeği kadın işçiler veriyor. Onlardan biri de 35 yıldır sarımsak tarlalarında çalışan Aliye Güllü.
35 Yıllık Emek ve Sevgiyle Yapılan İş
Aliye Güllü, Taşköprü sarımsağına emek veren binlerce kadın işçiden biri. 35 yıldır gündelik işçi olarak çalışan Güllü, bu mesleği aşkla yaptığını belirtiyor. Tarlasına her gün düğüne gider gibi geldiğini ifade eden Güllü, işini sevmenin kendisini motive ettiğini söylüyor.
Sarımsak üretimi, yalnızca tarlada çalışan kadınların değil, aynı zamanda tarla sahiplerinin de en büyük gelir kaynağı.
Çocuklarını okutmak, evini geçindirmek ve ekonomik bağımsızlığını kazanmak isteyen birçok kadın için sarımsak tarlaları ekmek kapısı olmuş durumda.
Zorluklara Rağmen Kararlılıkla Çalışıyorlar
Kadın işçilerin fedakârlıkları yalnızca tarladaki emekle sınırlı değil. Güllü ve diğer kadın işçiler, ev işleriyle birlikte tarlada da mesai yapıyor. Ramazan ayında oruç tutmalarına rağmen saat 08.00’de çalışmaya başlayıp 16.00’da işlerini bitiriyorlar.
Yorucu olmasına rağmen alıştıklarını ve işlerini severek yaptıklarını dile getiren Güllü, dayanışma içinde çalışmanın kendilerini güçlü hissettirdiğini vurguluyor.
El İle Dikilen Sarımsağın Kalitesi Daha Yüksek
Güllü’ye göre, sarımsak dikiminde en iyi yöntem hâlâ geleneksel olanı. Makine ile dikilen sarımsağın kırılma ve çürüme riski taşıdığını belirten Güllü, el ile dikimin hem kaliteyi artırdığını hem de ürünün fiyatını koruduğunu ifade ediyor. Bu nedenle, Taşköprü sarımsağının kalitesinin korunması için el emeğinin önemine dikkat çekiyor.
Kadınların Emeği Kutlanmalı
8 Mart Dünya Kadınlar Günü’ne özel de mesaj veren Güllü, kadınların emeğinin her zaman takdir edilmesi gerektiğini söylüyor. Kadınların hayatın her alanında olduğu gibi tarımda da büyük rol oynadığını belirten Güllü, “Biz kadınlar olmazsak birçok iş yürümez. Çalışmayı seviyoruz ve emeğimizin karşılığını almayı umuyoruz” diyor.
Sarımsak tarlalarında geçen yıllar boyunca büyük bir deneyim kazanan ve işini tutkuyla yapan Aliye Güllü ve onun gibi birçok kadın, Türkiye’nin tarımsal üretiminde önemli bir yer tutuyor.
Onların emeği sayesinde Taşköprü sarımsağı dünya çapında değer kazanmaya devam ediyor.
