Kastamonu’nun tarım potansiyeliyle öne çıkan Taşköprü ilçesinde, coğrafi işaret tesciline sahip Taşköprü Sarımsağı’nın kış dönemi dikimleri başladı. Türkiye’nin ve dünyanın en kaliteli sarımsakları arasında yer alan bu ürün, aroması, dayanıklılığı ve uzun raf ömrüyle tanınıyor.
Bu yıl kış döneminde yapılan ekimler, ilçeye bağlı Çördük Köyü’nde çiftçi Cumhur Kaya’nın tarlasında başladı. Kış mevsiminde yapılan dikim, bahar dönemine göre daha zor koşullarda gerçekleştiriliyor ancak verimliliğin ve aromatik kalitenin artmasına katkı sağlıyor.
Dünya Markası Taşköprü Sarımsağı
Yıllardır “beyaz altın” olarak anılan Taşköprü Sarımsağı, hem Türkiye’nin iç piyasasında hem de uluslararası pazarda büyük ilgi görüyor. Kastamonu genelinde yaklaşık 25 bin dekar alanda üretimi yapılan sarımsak, bölge ekonomisine ciddi katkı sağlıyor.
Kışlık ekimlerin başlamasıyla birlikte üreticiler, bereketli bir hasat dönemi için yoğun mesaiye başladı. Tarım yetkilileri ise, üretimin sürdürülebilirliği için çiftçilere destek ve danışmanlık sağlamaya devam ediyor.
