Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde son yağışların ardından doğada hareketlilik başladı. İlçenin özellikle yüksek kesimlerinde yetişen ve yöre halkının yakından tanıdığı Kanlıca mantarı, sezonun ilk ürünleriyle birlikte pazardaki yerini aldı.
Köylüler tarafından ormanlık ve yüksek rakımlı bölgelerden toplanan Kanlıca mantarları, ilçe merkezindeki tezgâhlarda satışa sunulmaya başlandı. Sonbahar aylarının sevilen ürünleri arasında yer alan mantar, hem sofralarda tercih edilmesi hem de kısa süren sezonu nedeniyle vatandaşlardan ilgi görüyor.
Sezonun ilk günlerinde pazara ulaşan ürün miktarının sınırlı olması da fiyatlara yansıdı. Tezgâhlarda yerini alan Kanlıca mantarının kilogramı 500 TL’den alıcı buluyor.
İlk ürünler pazara inmeye başladı
Taşköprü’nün kırsal kesimlerinde mantar arayan vatandaşlar, yağışların ardından uygun bölgelerde ürün toplamaya başladı. Özellikle yüksek kesimlerde yetişen Kanlıca mantarı, yörede yıllardır bilinen ve mevsiminde sıkça tüketilen ürünler arasında yer alıyor.
Toplanan mantarlar aynı gün içerisinde ya da kısa süre içinde ilçe merkezine getirilerek pazarda satışa çıkarılıyor. Sezonun henüz başında olunması nedeniyle tezgâhlardaki miktarın ilerleyen günlerde artması bekleniyor.
Kanlıca mantarının pazara inmesi, Taşköprü’de sonbahar mevsiminin kendini hissettirmeye başladığının da işaretlerinden biri oldu. İlçede her yıl bu dönemlerde mantar toplamak için kırsal alanlara çıkan vatandaşlar, hem kendi ihtiyaçlarını karşılıyor hem de topladıkları ürünleri satarak ek gelir elde ediyor.
Kilogram fiyatı 500 TL
Sezonun ilk Kanlıca mantarları bu yıl kilogramı 500 TL seviyesinden satışa sunuldu. Mantarın fiyatında ürün bolluğu, hava şartları ve pazara gelen miktar belirleyici oluyor.
Yağışların devam etmesi ve hava sıcaklıklarının mantar gelişimine uygun seyretmesi halinde önümüzdeki günlerde daha fazla ürünün pazara ulaşması bekleniyor.
Taşköprü’de sezonun başlamasıyla birlikte mantar tezgâhlarının önümüzdeki günlerde daha da hareketlenmesi beklenirken, Kanlıca mantarı şimdiden sonbahar pazarının dikkat çeken ürünlerinden biri haline geldi.
