Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde son günlerde etkili olan yağışlar, doğada adeta bereketin simgesi oldu. Yağmurların ardından dağlık bölgelerde bol miktarda çıkan kanlıca mantarları, hem bölge halkına gelir kapısı oldu hem de pazarlarda renkli görüntüler oluşturdu.
Sabahın erken saatlerinde dağlara giden vatandaşlar, sepetlerini doldurdukları taze kanlıca mantarlarını ilçedeki Salı Pazarı’nda satışa sunuyor. Doğal ortamda yetişen ve lezzetiyle bilinen bu özel mantar türü, pazarda kilogramı 250 TL’den alıcı buluyor.
Vatandaşlar Mantar Toplayarak Ekonomiye Katkı Sağlıyor
Taşköprü’nün verimli ormanlarında yetişen kanlıca mantarları, hem lezzeti hem de ekonomik değeriyle dikkat çekiyor. Mantar toplayıcısı Recep Arslan, yağışların ardından mantar bolluğu yaşandığını belirterek, “Sabah gün doğmadan yola çıkıyoruz. Dağlarda bol miktarda mantar var. Topladığımız ürünleri pazarda satarak aile bütçemize katkı sağlıyoruz” dedi.
Vatandaşlar, doğadan topladıkları mantarları satarak geçimlerine destek olurken, bölge halkı da taze mantara uygun fiyatlarla ulaşma fırsatı buluyor. Mantar satıcılarının oluşturduğu tezgâhlar, hem yerel halkın hem de çevre ilçelerden gelen alıcıların ilgisini çekiyor.
Doğal Ürünlere İlgi Artıyor
Son yıllarda doğal ve organik ürünlere olan ilginin artması, kanlıca mantarının da değerini yükseltti. Uzmanlar, mantarın doğru şekilde toplanması ve tüketilmesi gerektiğine dikkat çekerek vatandaşları bilinçli olmaya çağırıyor. Özellikle sonbahar aylarında doğada kendiliğinden yetişen bu mantarların, hem besin değeri hem de lezzetiyle sofralarda yerini aldığı ifade ediliyor.
Taşköprü’de yaşanan bu mantar bolluğu, hem yöre ekonomisine hareket kazandırdı hem de doğal ürün sevenleri sevindirdi. Yağışların devam etmesiyle birlikte önümüzdeki günlerde mantar bereketinin sürmesi bekleniyor.
