Tarım ve Orman Bakanlığı, Kastamonu’nun ünlü Taşköprü Sarımsağı ile ilgili paylaşım yaptı. Bakanlık açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
"Avrupa Birliği tarafından tescillenen, Kastamonu’nun 'beyaz altını' Taşköprü Sarımsağı, eşsiz aroması ve şifasıyla bir dünya markası.
Coğrafi işaretli ürünlerimizin marka değerini korumaya, yerel kalkınmayı dünya vitrinine taşımaya devam edeceğiz."
Taşköprü Sarımsağının Öne Çıkan Özellikleri
Bakanlık paylaşımında Taşköprü Sarımsağı ile ilgili şu ifadeleri kullandı:
"2021 yılında Avrupa Birliği tarafından tescillenen Taşköprü Sarımsağı, Kastamonu'nun özel toprak yapısında yetişen dünyaca ünlü bir lezzet ve şifa kaynağıdır.
Keskin kokusu, acımsı tadı ve yüksek besin değeriyle diğer türlerden açıkça ayrılır.
Selenyum açısından zengin topraklarda yetişmesi, ona eşsiz bir aroma ve sağlığa faydalı bileşenler katar.
Sert yapısı sayesinde kuru ve serin ortamlarda uzun aylar boyunca aromasını kaybetmeden dayanabilir.
Sadece mutfaklarımızda değil, içerdiği zengin maddeler sayesinde tıp ve kozmetik sanayisinde de yoğun olarak tercih edilir."
Tarım ve Orman Bakanlığı, coğrafi işaretli ürünlerin marka değerini korumayı ve yerel kalkınmayı desteklemeyi sürdüreceklerini vurguladı. Taşköprü Sarımsağı, hem Kastamonu’nun hem de Türkiye’nin gastronomi ve sağlık alanındaki prestijini artıran bir ürün olarak öne çıkıyor.
