Kastamonu'nun Taşköprü ilçesine bağlı Çetmi Köyünde başlayan hasatta üreticiler, sabahın erken saatlerinden itibaren tarlalara girerek sarımsak sökümüne başladı.
Yaklaşık 50 yıldır sarımsak üreticiliği yapan Niyazi Ertekin, AA muhabirine, yaptığı açıklamada yeni sezonun temmuz ayının ilk haftasında başladığını söyledi.
"Yaklaşık 50 yıldır Taşköprü Sarımsağı üretiyorum"
Çocukluk yıllarından bu yana sarımsak üretimiyle uğraştığını belirten Ertekin, "2026 yılı sarımsak hasadımıza başladık. Yaklaşık 50 yıldır Taşköprü Sarımsağı üretiyorum.
Hasattan sonra ürünlerimizi 10 ila 15 gün tarlada kurutuyoruz. Daha sonra köyümüzdeki depomuza taşıyarak temizliğini yapıyor, küçük, orta ve büyük boy olarak sınıflandırıyoruz.
Ardından Taşköprü Sarımsak Pazarı ile Germeç Pazarı'nda satışa sunuyoruz. İnşallah üreticilerimiz için bereketli ve güzel bir sezon olur" dedi.
"Eğitim masraflarımı sarımsaktan elde edilen gelirle karşılıyoruz"
Üniversitede Finans ve Bankacılık bölümü öğrencisi olan 19 yaşındaki Havva Ertekin ise yaz tatillerinde ailesine destek olmak amacıyla hasatta çalıştığını ifade etti.
Sarımsak üretiminin hem eğitim hayatına hem de aile bütçesine önemli katkı sağladığını dile getiren Üniversite öğrencesi Ertekin, "Yaz aylarında ailemle birlikte sarımsak hasadında çalışıyorum.
Eğitim masraflarımı sarımsaktan elde edilen gelirle karşılıyoruz. Taşköprü'de yaklaşık 4 bin aile geçimini bu üründen sağlıyor. Yeni hasat sezonunun tüm üreticilerimize hayırlı ve bereketli olmasını diliyorum."
"Kendine has aroma, uzun raf ömrü"
Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip Taşköprü Sarımsağı, kendine has aroması, uzun raf ömrü ve yüksek kalitesiyle hem iç piyasada hem de yurt dışında yoğun talep görüyor.
Yeni hasatla birlikte ilçedeki sarımsak pazarlarında hareketliliğin önümüzdeki günlerde daha da artması bekleniyor.
İLGİLİ HABER
Taşköprü’de ‘beyaz altın’ görücüye çıkıyor
