Kovid 19 süreci birçok kişi için sadece geçici bir ekonomik daralma değil, hayatın yönünü yeniden düşünmeye zorlayan bir kırılma oldu. İstanbul’da inşaat malzemeleri sektöründe esnaflık yapan 49 yaşındaki Suat Bayramoğlu da o dönemde işleri yavaşlayınca “şehirde kalma” planını gözden geçirdi. Ailesiyle birlikte 2020 yılında memleketi Kastamonu’nun Devrekani ilçesine dönen Bayramoğlu, Doğuörcünler köyünde dedesinden kalan ev ve arazileri değerlendirerek hayvancılığa yöneldi.
Köye dönüş, kısa süreli bir deneme değil, baştan sona yeni bir düzen kurma kararıydı. Ne yapabileceğini araştıran Bayramoğlu, aynı köyde yaşayan Kenan Yılmaz ile ortaklık kurdu. Köy harmanı ile eski bir samanlık elden geçirilerek üretime uygun hale getirildi ve ilk etapta 130 kazla işe başlandı.
Köyde ortaklıkla kurulan üretim modeli
Bayramoğlu, kaz yetiştiriciliğine yönelmelerinde Devrekani’nin iklim koşullarının etkili olduğunu vurguluyor. Bu kararı, kendi sözleriyle şöyle anlatıyor:
"Gidelim, bir şeyler yapalım' dedik. Geldiğimde ne yapabileceğimi araştırdım. Buranın iklimi serttir. İklimine uygun olduğundan dolayı köylümüz Kenan Yılmaz ile kaz işine başladık."
İlk günlerde deneyim eksikliği yaşansa da süreç ilerledikçe piyasadan gelen talep, üretimin yönünü netleştirdi. Yalnızca hayvan sayısını artırmak değil, doğru planı kurmak ve talebi doğru okumak büyümenin anahtarı oldu.
Yumurta ve civciv talebi büyümeyi hızlandırdı
Doğuörcünler köyünün Bayramoğlu Mahallesi’nde yaşayan Suat Bayramoğlu, ortağıyla yakın mesafede olmanın günlük işleri kolaylaştırdığını söylüyor. Dönüm noktasını ise şu sözlerle özetliyor:
"Ortağımla evlerimizin mesafesi 1 kilometre. Abimin arazisini çevirip kazları buraya yerleştirdik. Kuluçka makineleri aldık. Başta ne yapacağımızı bilmiyorduk ama baktık yumurta ve civciv talebi çok, ona yöneldik."
Kuluçka makinelerinin devreye girmesiyle birlikte üretim sadece yetiştiricilikle sınırlı kalmadı. Yumurta ve civciv talebi, işletmenin daha planlı büyümesini sağladı. Beş yılın sonunda 130 kazla başlayan hikâye 600 anaç kapasitesine ulaştı.
Hedef 3 bin anaç: Yeni alan için hazırlık başladı
Hayvan sayısı arttıkça mevcut alanın yetersiz kaldığını belirten Bayramoğlu, yeni yılda daha büyük bir yer için hazırlık yaptıklarını ifade ediyor. Besleme düzeni ve iklime uyum konusundaki detayları da paylaşıyor:
"Mevcut yerimiz yetersiz geliyor. 600 anaçlık yerimiz var, burayı büyütmek istiyoruz. Yeni yılda 3 bin anaçlık yer yapacağız. Yeni yerin hazırlığını yapıyoruz. Kazlar, buranın havası soğuk olduğu için çok iyi uyum sağladı. Katı yem olarak arpa, buğday, yulaf ve mısır veriyoruz. Yeşillik ihtiyaçları için dışarıya salıyoruz, otluyorlar."
“Geldiğim için çok mutluyum”
Köye dönüş kararından pişman olmadığını söyleyen Bayramoğlu, benzer hayali olanlara da net bir çağrı yapıyor:
"Çoğu insanın aklında köye dönme fikri vardır ama kimi çocuğu, kimi işini sebep gösterip gelemiyor. Bir devrim yapıp gelmek gerekiyor. Aklında, fikrinde köy olan herkese tavsiye ederim. Çok para kazanmak önemli değil, şehirlerde robotlaşmışız. Geldiğim için çok mutluyum. Ekmeğimizi buradan kazanıyoruz."
