Kastamonu’nun Cide ilçesinde halkın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla başlatılan denetim çalışmaları yoğun şekilde devam ediyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, düzenli saha ziyaretleriyle marketlerden fırınlara, kasaplardan toplu tüketim noktalarına kadar birçok işletmeyi tek tek inceliyor. Amaç hem tüketiciyi korumak hem de işletmelerin doğru ve hijyenik üretim süreçlerini sürdürmesine katkı vermek.
Hijyen, Tarih Kontrolü ve Ürün Takibi Yakından İzleniyor
Denetimlerde işletmelerin hijyen düzeni, ürünlerin son kullanma tarihleri, soğuk zincir ve saklama koşullarının uygunluğu, izlenebilirlik belgeleri ve mevzuata uyum durumu detaylı şekilde kontrol edildi. Ekipler, bu süreçte eksiklik tespit edilen işletmelere gerekli bilgilendirmeleri yaparken, kurallara uygun çalışan işletmelere de teşekkür ederek örnek uygulamaların yaygınlaştırılması için teşvikte bulundu.
Cide İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri yaptıkları açıklamada, denetimlerin sadece cezai bir uygulama olarak görülmemesi gerektiğini vurguladı. Yetkililer “Amacımız; tüketicilerimizi korumak, işletmelerimize rehberlik etmek ve sağlıklı üretim–tüketim zincirini güçlendirmektir. Halkımızın sağlığı için sahadayız.” İfadelerini kullandı.
