Yeni eğitim öğretim yılının başlamasına sayılı günler kala okul kantinlerinde uygulanacak yeni dönem kuralları merak konusu oldu. 14 Eylül itibarıyla “Okul Gıdası Logosu” uygulamasıyla birlikte öğrencilerin kantinlerde ulaşabileceği ürünler belirlenen beslenme kriterlerine göre şekillenecek.
Cips, gazlı içecek, enerji içeceği, çikolata ve benzeri bazı ürünler okul kantinlerinde satışa sunulamayacak. Ambalajlı ürünlerde ise “Okul Gıdası” logosu, belirlenen kriterlere uygun ürünlerin ayırt edilmesinde kullanılacak.
Okul Gıdası Logosu ne anlama geliyor?
Tarım ve Orman Bakanlığı, Millî Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı tarafından yürütülen uygulama, okul kantinlerinde satılan gıdaların belirli beslenme kriterlerine uygun olmasını amaçlıyor.
Sistem kapsamında ürünlerin enerji, şeker, doymuş yağ ve tuz gibi besin değerleri dikkate alınıyor. Belirlenen kriterleri karşılayan ambalajlı ürünler “Okul Gıdası” logosu sayesinde daha kolay ayırt edilebilecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan güncel listede, okul gıdası kriterlerini karşılayan ve onaylanan ürünlere ilişkin bilgiler de yer alıyor.
Okul kantinlerinde hangi ürünler satılamayacak?
Yeni dönemde öğrencilerin kantinlerde karşılaşamayacağı ürün grupları arasında özellikle yüksek şeker, yağ, tuz veya enerji içeriğine sahip bazı yiyecek ve içecekler bulunuyor.
Başlıca satışa uygun olmayan ürünler şöyle:
- Enerji içecekleri
- Gazlı ve kolalı içecekler
- Aromalı içecekler
- Patates ve mısır cipsleri
- Kızartmalar
- Çikolata ve gofretler
- Şeker ve çeşitli şekerlemeler
- Guarana veya ilave kafein içeren ürünler
- Kremalı ve çikolata dolgulu kek ve pastalar
- Şerbetli ve hamurlu tatlılar
- Tatlandırıcı içeren bazı yiyecek ve içecekler
Burada dikkat edilmesi gereken nokta ise söz konusu ürünlerin tamamı için getirilen uygulamanın yalnızca 14 Eylül’de başlayan yeni bir yasak olarak değerlendirilmemesi. Okul kantinlerinde satışa uygun olmayan ürünlere ilişkin beslenme kriterleri daha önce de uygulanıyordu. Yeni dönemde “Okul Gıdası” logosu ve ürün onay sisteminin daha görünür hale gelmesi bekleniyor.
Peki kantinlerde neler satılabilecek?
Düzenleme yalnızca yasaklanan ürünleri değil, öğrencilerin tüketebileceği uygun seçenekleri de belirliyor.
Taze meyve ve çiğ tüketilebilen sebzeler uygun ürünler arasında yer alıyor. Süt, yoğurt, ayran, peynir, günlük haşlanmış yumurta ve içme suyu da kantinlerde bulunabilecek seçenekler arasında.
Bunların yanı sıra doğal mineralli su, kuru meyveler ve tuzsuz kuruyemişler de belirlenen koşullar çerçevesinde satışa sunulabilecek.
Taze sıkılmış meyve ve sebze suları için miktar sınırı uygulanırken, tam buğday ve farklı tahıllarla hazırlanmış ekmeklerle yapılan uygun içerikli sandviçler de öğrencilerin ulaşabileceği alternatifler arasında bulunuyor.
Marketlerde satılan her ürün kantine giremeyecek
Uygulamanın en önemli noktalarından biri, marketlerde satışına izin verilen her ürünün okul kantinlerinde de satılabileceği anlamına gelmemesi.
Ambalajlı bir ürünün okul kantininde satışa sunulabilmesi için okul gıdası kapsamında belirlenen beslenme kriterlerini karşılaması gerekiyor. Bu nedenle öğrenciler ve veliler açısından ürünün yalnızca marketlerde satılıyor olması yeterli olmayacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen kriterleri karşılayan ürünler için onay ve logo sistemi kullanılacak.
Enerji içeceklerinde mevcut yasak devam ediyor
Enerji içecekleri konusunda ise ayrı bir düzenleme bulunuyor. Türk Gıda Kodeksi Enerji İçecekleri Tebliği kapsamında bu ürünlerin okul kantinlerinde piyasaya arz edilmesine ve reklamının yapılmasına izin verilmiyor.
Ayrıca enerji içeceklerinin 18 yaşından küçüklere satışı da yasak.
Bu nedenle 14 Eylül’de başlayacak uygulama için “enerji içecekleri ilk kez yasaklandı” şeklinde bir değerlendirme yapmak doğru olmayacak. Okul kantinlerindeki kısıtlama daha önce de yürürlükteydi.
Veliler ve öğrenciler için logo önemli olacak
Yeni eğitim döneminde okul kantinlerinden alışveriş yapan öğrenciler ve veliler açısından “Okul Gıdası” logosu önemli bir işaret olacak.
Ambalajlı ürünlerde bu logo, ürünün okul kantinlerinde satışa uygunluk açısından belirlenen kriterleri karşıladığını anlamaya yardımcı olacak.
14 Eylül’de başlayacak yeni eğitim öğretim yılıyla birlikte okul kantinlerinde daha sağlıklı beslenme seçeneklerinin öne çıkarılması hedeflenirken, öğrencilerin tükettiği gıdaların içerik ve besin değerlerine yönelik denetimlerin de sürdürülmesi bekleniyor.
