Okul kantinleri ve kafeteryalarda satışa sunulan hazır ambalajlı gıdalara yönelik “Okul Gıdası” uygulamasına geçiş süresi yeniden düzenlendi. Daha önce 14 Eylül 2026 olarak belirlenen geçiş tarihi, yapılan değişiklikle 13 Eylül 2027 olarak güncellendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Okul Gıdası Hakkında Tebliğde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ”, Resmî Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Ambalajlarda beslenme skoru yer alacak
Düzenlemeyle birlikte okul kantinlerinde satılacak hazır ambalajlı gıdalar için “Beslenme Skoru” sistemi de getirildi. Bu sistemde ürünlerin enerji ve besin ögeleri ile diğer bileşenlerinin miktarları ve üretim süreçleri dikkate alınacak.
Sağlık Bakanlığınca belirlenen yöntem ve kriterlere göre hesaplanacak beslenme skoru, ürün ambalajlarında renkler ve harfler aracılığıyla tüketicilere sunulacak. Ambalajlarda okul gıdası logosunun yanı sıra “A”, “B” veya “C” beslenme skoru ibaresi de bulunacak.
Hangi ürünler kantinlerde satılamayacak?
Okul gıdası onayı iptal edilen ürünler, okul kantinlerinde satışa sunulamayacak. Ayrıca “A”, “B” veya “C” beslenme skoruna sahip olsa bile Sağlık Bakanlığı tarafından satışına uygunluk verilmeyen gıdalar da kapsam dışında tutulacak.
Okul gıdası onayına ve beslenme skorlarına ilişkin kriterler Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek. Belirlenen kriterler Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığına resmî yazıyla iletilecek ve her iki bakanlığın internet sitesinde yayımlanacak.
Yeni düzenlemeyle birlikte okul kantinlerinde satışa sunulacak paketli gıdaların değerlendirilmesinde beslenme skoru ve okul gıdası onayı önemli rol oynayacak. Uygulamaya geçiş için işletmelere tanınan süre ise 13 Eylül 2027'ye kadar uzatılmış oldu.
