Kastamonu’da bu yıl üçüncüsü düzenlenen “Uluslararası Kastamonu Kültür Günleri” etkinliği, kentin eşsiz yöresel tatlarını tanıtmak amacıyla büyük bir ilgiyle gerçekleştirildi. Kastamonu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile Kastamonu Üniversitesi’nin iş birliğinde organize edilen etkinlikte, coğrafi işaretle tescillenmiş birçok yerel lezzet ziyaretçilere sunuldu.
Anadolu’nun Lezzet Mirası Kastamonu’da Buluştu
Etkinlik kapsamında Kastamonu’nun gastronomi değerleri vitrine çıktı. Kaşık helvası, Ağlı kavurması, araç kül çöreği, miyane helvası, kabalak dolması, Cide tarhanası, fındık şekeri, Devrekani cırık tatlısı, İhsangazi ekşili pilavı, Pınarbaşı kara çorbası, Küre Ecevit çorbası ve mantısı, etli ekmek, eğşi suyu, çekme helva, Kastamonu simidi ve pastırması gibi birçok coğrafi işaretli ürün, hem tanıtıldı hem de ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
Özellikle Devrekani Belediyesi tarafından hazırlanan hindi banduması ve cırık tatlısı büyük ilgi gördü. Katılımcıların yoğun ilgisi nedeniyle bu lezzetler kısa sürede tükendi.
Devrekani Lezzetleri Büyük İlgi Gördü
Devrekani Belediye Başkanı Engin Altıkulaç, etkinlik kapsamında ilçeye özgü coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımını yaptıklarını belirtti. “Hindi banduması ve cırık tatlısı gibi özgün lezzetlerimizi Kastamonu halkı ve üniversite öğrencileriyle buluşturmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Bu lezzetler aynı zamanda ilimizin gastronomi zenginliğini tüm dünyaya tanıtma fırsatı sunuyor,” dedi.
Başkan Altıkulaç, hindi bandumasının özel tarifini de paylaştı. İlçede yetiştirilen hindilerin haşlanarak elde edilen suyuna, özel olarak hazırlanan serme ekmeklerin batırıldığını, ardından tereyağı ve cevizle harmanlanarak fırında pişirildiğini anlattı. Cırık tatlısı ise kızgın yağda pişirilmiş lokmaların şerbetle buluşmasıyla hazırlanıyor. Altıkulaç, bu lezzetlerin Kastamonu’ya gelen herkes tarafından mutlaka tadılması gerektiğini vurguladı.
Rektör, Başkanlar ve Öğrenciler Bir Aradaydı
Etkinliğe Kastamonu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hamdi Topal, İl Kültür ve Turizm Müdürü Kerem Seven, Devrekani Belediye Başkanı Engin Altıkulaç, Küre Belediye Başkanı Salim Turan, İhsangazi Belediye Başkanı Hayati Sağlık ve Araç Belediye Başkanı Süleyman Yazkan’ın yanı sıra çok sayıda öğrenci katılım sağladı. Kültür Günleri, hem akademik çevreyi hem de halkı buluşturarak kentin kültürel zenginliklerini ön plana çıkardı.
