Türkiye genelinde faaliyet gösteren Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği, Ulusal Süt Konseyi’ne önemli bir çağrıda bulunarak, 1 Temmuz 2025 itibarıyla sıcak çiğ sütün tavsiye fiyatının en az 21 TL/litre olarak belirlenmesini istedi. Dernek yetkilileri, bu fiyat seviyesinin yalnızca üreticilerin değil, tüm gıda tedarik zincirinin geleceği açısından kritik bir adım olduğunu vurguladı.
Süt Sektörü Tüm Gıda Zincirini Etkiliyor
Dernekten yapılan açıklamada, süt üretiminin yalnızca hayvancılığı değil, yem tedariki, lojistik, gıda sanayi, perakende ve kırsal istihdam gibi birçok sektörü doğrudan etkilediği hatırlatıldı. Bu nedenle süt fiyatlarının belirlenmesinde sadece üreticinin değil, tüm sistemin dikkate alınması gerektiği ifade edildi.
Açıklamada, “Süt üretimi durma noktasına gelirse, gıda zincirinin tamamı kırılır. Raflar boşalır, tüketici sağlıklı ve yerli ürüne ulaşamaz hale gelir. Bu durum, ithalat bağımlılığını artırır ve ülke ekonomisinde ciddi dengesizlikler yaratır” denildi.
Maliyet Baskısı Her Geçen Gün Artıyor
Dernek yetkilileri, son dönemde süt üreticilerinin ağır bir maliyet baskısı altında olduğunu belirtti. Özellikle yem fiyatlarında yaşanan hızlı artış, enerji giderleri, işçilik ücretleri ve bakım-onarım harcamaları üreticilerin kârlılığını büyük ölçüde zayıflattı. Mevcut fiyatlarla üretimin sürdürülebilirliğinin mümkün olmadığını vurgulayan Dernek, 21 TL'lik fiyat talebinin bir tercih değil, zorunluluk olduğunu kaydetti.
“Bu talep, kısa vadeli bir kazanç beklentisinin değil, üretimin devamlılığını sağlama hedefinin bir sonucudur” denilen açıklamada, süt üreticisinin ayakta kalmasının tüketicinin yerli ve güvenilir süt ürünlerine ulaşımının teminatı olduğu belirtildi.
Zincirin İlk Halkası Üretici: O Olmazsa Hiçbiri Olmaz
Dernek açıklamasında, fiyatın yalnızca üretici için değil, sanayi, lojistik ve perakende gibi ara sektörlerin de sağlıklı şekilde işleyebilmesi için kritik olduğunun altı çizildi. “Üretici üretmediğinde, fabrikalar işleyemez, kamyonlar taşıyacak ürün bulamaz, tüketici raflarda süt göremez” ifadeleriyle yaşanabilecek krize dikkat çekildi.
Adil Fiyat, Güvenceli Gelecek
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği, 21 TL’lik sıcak çiğ süt fiyatının adil bir denge fiyatı olduğunu savundu. Bu rakamın belirlenmesi, hem üreticilerin üretmeye devam edebilmesini hem de tüketicilerin yerli ve sağlıklı süte ulaşımını sürdürülebilir kılacak bir adım olarak değerlendirildi.
