Kastamonu’da sonbaharın ilk yağmurlarıyla birlikte doğa yeniden canlanırken, bölgenin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kanlıca mantarı da toprak yüzüne çıkmaya başladı. Her yıl büyük bir heyecanla beklenen bu özel mantar türü, hem yöre halkı hem de doğaseverler için ayrı bir önem taşıyor. Özellikle yağmur sonrası dağlık ve yüksek kesimlerde ortaya çıkan kanlıca mantarı, sofralara lezzet katmasının yanı sıra kültürel bir gelenek olarak da öne çıkıyor.
Sosyal Medyada Paylaşım Yarışı
Bu yılın ilk kanlıca mantarlarını bulan Kastamonulular, sevinçlerini sosyal medyada paylaşmayı ihmal etmedi. Vatandaşlar, topladıkları mantarları fotoğraflayarak hem arkadaş çevreleriyle hem de geniş kitlelerle paylaşıyor. Doğanın sunduğu bu eşsiz nimeti bulmak, adeta bir yarışa dönüşmüş durumda. Özellikle yüksek rakımlı köylerde ve ormanlık alanlarda görülen mantar, Kastamonu’nun yanı sıra Bozkurt ilçesinde de bol miktarda çıkmaya başladı.
Bozkurt’ta Bereketli Hasat
Bozkurt ilçesinde yaşayan vatandaşlar da kanlıca mantarı sezonunun başlamasıyla birlikte dağların yolunu tuttu. Topladıkları mantarları büyük bir gururla paylaşan yöre halkı, hem bu doğa armağanının keyfini çıkarıyor hem de sosyal medyada yaptıkları paylaşımlarla mutluluklarını duyuruyor. Bazı vatandaşların buldukları mantarları "hava atarcasına" paylaşmaları ise dikkat çekiyor.
Lezzeti ve Ekonomik Katkısı
Kanlıca mantarı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda bölge ekonomisine katkısıyla da önemli bir ürün. Kastamonu ve çevresinde toplanan mantarlar, yerel pazarlarda satışa sunularak hem üreticilere gelir sağlıyor hem de tüketicilere doğal ve sağlıklı bir besin kaynağı sunuyor. Özellikle sonbahar aylarında sofralarda sıkça yer alan kanlıca mantarı, kavrularak, kızartılarak ya da yemeklere katılarak tüketilebiliyor.
Geleneksel Bir Bekleyiş
Her yıl yağmurların başlamasıyla birlikte kanlıca mantarlarının çıkması, Kastamonu halkı için adeta bir doğa bayramı niteliği taşıyor.
Hem kültürel bir alışkanlık hem de ekonomik bir değer haline gelen bu mantar türü, bölgedeki vatandaşların sonbaharı dört gözle beklemesinin en önemli sebeplerinden biri olarak öne çıkıyor.
