İstanbul’da yaşayan dört çocuk annesi Emine Eymür, merakla başlayan arıcılık serüvenini memleketi Kastamonu’da profesyonel bir işe dönüştürdü. Hafta sonlarını arılarının başında geçirmek için yaklaşık 450 kilometrelik yolu göze alan Eymür, devlet destekleri sayesinde kovan sayısını artırırken arı sütü üretimine de başladı.
42 yaşındaki Emine Eymür’ün arıcılığa ilgisi, yaz tatillerinde gittiği Kastamonu’nun Araç ilçesine bağlı Boğdam köyünde başladı. Arıcılıkla uğraşan kayınpederine yardım ederken arılara karşı merak duyan Eymür, bu ilgisini İstanbul’da aldığı arıcılık eğitimiyle geliştirdi.
Çocuk Gelişimi Bölümü mezunu olan Eymür, farklı alanlarda çeşitli eğitimler almasına rağmen aradığı mutluluğu bulamadığını belirtiyor. Kayınpederinin yönlendirmeleriyle başlayan merakı ise zamanla yeni bir mesleğin kapısını araladı.
5 Kovanla Başladı, 40 Kovandan Oluşan Arılığa Ulaştı
Arıcılık eğitimini tamamladıktan sonra öğrendiği bilgileri uygulamaya geçirmek isteyen Eymür, kurs hocasının desteğiyle Sakarya’da 5 kovan kiralayarak ilk üretimine başladı. Hendek ve Sapanca’da kestane ve meşe balı üretimi yapan Eymür, burada elde ettiği deneyimin ardından arılarını memleketine taşımaya karar verdi.
İlk etapta 5 kovanını Kastamonu’nun Araç ilçesindeki Boğdam köyüne getiren Eymür, devlet desteklerinden de yararlanarak üretimini büyüttü. Köyünde 10 yeni kovan satın alan girişimci, aynı sezon içinde kovan sayısını 40’a çıkarmayı başardı.
İlk sezonunda arıların yoğun şekilde oğul vermesi nedeniyle beklediği yüksek rekolteyi elde edemeyen Eymür, buna rağmen ürettiği balı analize gönderdi. Yapılan analizlerin sonuçlarının oldukça iyi çıkması, üretimini geliştirme konusunda kendisine daha fazla motivasyon sağladı.
Kadınlara Yönelik Projeyle Arı Sütü Üretimine Başladı
Emine Eymür’ün üretim faaliyetleri yalnızca balla sınırlı kalmadı. Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen yüzde 75 hibeli “Kastamonu’da Kadınlar Arı Sütü Üretiyor” projesinden yararlanan Eymür, arı sütü üretimine de adım attı.
Arı sütü üretiminin bal üretimine kıyasla daha hassas ve yoğun emek gerektirdiğini ifade eden Eymür, özellikle larva transferi sırasında büyük bir dikkat gerektiğini belirtiyor. İlk kez arı sütü hasadı yaptığında büyük mutluluk yaşadığını anlatan Eymür, başlangıçta üretim sürecine çok fazla zaman ayırdığını ancak zamanla elinin alıştığını söylüyor.
Eymür’ün ürettiği balın kilogramı yaklaşık 1.500 liradan, arı sütünün kilogramı ise yaklaşık 6 bin liradan alıcı buluyor.
İstanbul’dan 450 Kilometre Yolculuk Yapıyor
İstanbul’da yaşamını sürdüren Eymür, arıcılığı Kastamonu’da yürütmenin zorluklarını ise sık sık şehirler arasında gidip gelerek aşıyor. Özellikle oğul döneminde kovanlarını daha yakından takip etmek için Kastamonu’ya daha sık gelen Eymür, gerektiğinde hafta içinde de yolculuk yapıyor.
Arılığını güvenlik kameraları aracılığıyla İstanbul’dan takip eden Eymür, en küçük oğluyla birlikte zaman zaman köyde kalarak arılarının bakımını yapıyor. Üretimin başında bulunamadığı zamanlarda ise teknolojiden yararlanarak kovanlarını uzaktan gözlemliyor.
Hedefi Kendi Markasını Büyütmek
Arıcılığı yalnızca ek gelir sağlayan bir uğraş olarak görmeyen Eymür, gelecekte işini daha profesyonel bir noktaya taşımayı hedefliyor. Eğitimlere katılarak kendisini geliştirmeye devam eden Eymür, kendi markasını kurmak için patent de aldı.
Ürünlerini temiz ve doğal yöntemlerle üretmeye önem verdiğini belirten Eymür, profesyonel anlamda arıcılıkta ikinci yılına girdiğini ve artık kovanlara daha hakim olduğunu ifade ediyor.
“Sevilerek Yapılan Her İşin Sonu Muhteşem Oluyor”
Arıcılığa yeni başlayacak kişilere de tavsiyelerde bulunan Eymür, bu işin ciddi emek, zaman ve fedakârlık istediğini vurguluyor. Özellikle çocukları olan kadınların hem aile hem de üretim hayatını birlikte yürütmesinin kolay olmadığını belirten Eymür, buna rağmen severek yapılan işin zorluklarının aşılabileceğine inanıyor.
İstanbul ile Kastamonu arasında mekik dokuyarak hayalini büyüten Eymür’ün hikâyesi, merakın doğru eğitim ve desteklerle nasıl bir mesleğe dönüşebileceğini ortaya koyuyor. 5 kovanla başlayan arıcılık yolculuğunu 40 kovana taşıyan Eymür, şimdi bal ve arı sütü üretimini geliştirerek kendi markasını daha ileriye taşımak için çalışmalarını sürdürüyor.
