Ankara’da yaşayan vatandaşları yakından ilgilendiren bir gelişme yaşandı. Artan maliyetler nedeniyle ekmek fiyatlarında yeni bir düzenlemeye gidiliyor. Ankara Fırıncılar Odası Başkanı Gürsel Alnıaçık, yaptığı açıklamada, 1 Ağustos 2025 itibarıyla ekmek fiyatlarının artacağını duyurdu. Bu kapsamda 200 gramlık ekmeğin fiyatı 12,5 TL’den 15 TL’ye çıkarılacak.
Maliyet Baskısı Zam Kararını Kaçınılmaz Kıldı
Ankara Fırıncılar Odası Başkanı Gürsel Alnıaçık, son dönemlerde özellikle un, maya, elektrik ve işçilik gibi temel girdilerde ciddi bir maliyet artışı yaşandığını belirtti. Alnıaçık, fırıncı esnafının bu artışlar karşısında zor durumda kaldığını ve mevcut fiyatlarla üretimin sürdürülebilirliğinin imkânsız hale geldiğini ifade etti. Bu nedenle, ekmeğin satış fiyatında artış yapılmasının zorunlu hale geldiğini vurguladı.
Yeni Fiyat 1 Ağustos’tan İtibaren Geçerli Olacak
Ankara’da ekmek fiyatlarına yapılacak olan zam 1 Ağustos 2025 Cuma günü itibarıyla yürürlüğe girecek. Yeni tarifeye göre 200 gram ekmek 15 TL'den satılacak. Bu da mevcut fiyata oranla yüzde 20'lik bir zam anlamına geliyor.
Zam kararı, yalnızca fırıncıların maliyet yükünü hafifletmekle kalmayacak, aynı zamanda sektörün sürdürülebilirliğini de sağlamayı hedefliyor. Gürsel Alnıaçık, fiyat artışının zorunluluktan kaynaklandığını belirterek, bu adımın vatandaşların temel gıda maddesine erişimini aksatmadan atıldığını söyledi.
Vatandaşlar Tepkili, Fırıncılar Endişeli
Zam kararı bazı vatandaşlar tarafından tepkiyle karşılanırken, fırıncı esnafı da müşterilerini kaybetme endişesi taşıyor. Ancak sektör temsilcileri, fiyat artışının kaçınılmaz olduğuna dikkat çekiyor. Ekonomik koşulların etkilediği pek çok sektörde olduğu gibi fırıncılık alanında da kâr marjlarının giderek azaldığı ve bu durumun hizmet kalitesini de tehdit ettiği ifade ediliyor.
