Zuhal Topal’la Yemekteyiz’de haftanın son günü, final heyecanının en yüksek olduğu akşamlardan biri oldu. Çünkü herkesin aklında aynı soru var, puanlar zaten sertleşmişken “son ev” masaya ne koyacak? Bu hafta yarışmaya renk katan isimlerden Efe Efeoğlu da tam bu noktada mutfağa girip rakiplerini ağırladı. Ses sanatçısı kimliğiyle enerjisi yüksek bir profil çizen Efe, menü tarafında da iddialı bir çizgi seçti. Bir yandan klasik lezzetlere göz kırpan, bir yandan da isimleriyle merak uyandıran tabaklar, izleyicinin de arama motorlarında en çok sorduğu başlığa dönüştü.
Efe’nin menüsü, “özenli misafir sofrası” hissi veren bir akışla ilerliyor. Çorbayla yumuşak bir başlangıç, ara sıcakta sarma, ana yemekte kırmızı et ve farklı bir eşlikçi, finalde ise tatlı trafiği… Yani “son gün” baskısını taşıyan bir menü kurarken riski de, ödülü de yüksek bir rota seçilmiş görünüyor.
Efe Efeoğlu’nun Yemekteyiz menüsünde neler var?
Efe Efeoğlu’nun yarışmadaki menüsü şu şekilde sıralandı:
- Kestane Çorbası
- Yoğurt Eşliğinde Antep Usulü Yaprak Sarma
- Kuşkonmaz Eşliğinde Vişneli Dana Rüyası
- Babil’in Asma Bahçeleri
- Makademya Fındıklı Tiramisu
Menünün ilk adımı olan kestane çorbası, özellikle kış aylarında “yoğun ama zarif” bir başlangıç olarak bilinir. Kestanenin kendine has aroması, iyi dengelenirse sofraya sıcak bir giriş sağlar, kötü dengelenirse ağır kaçabilir. Bu yüzden çorba, daha ilk dakikada “mutfakta el hakim mi” sorusunu da beraberinde getiriyor.
Menü beğenildi mi, final gününde nasıl bir etki bıraktı?
Ara sıcak tarafında yoğurt eşliğinde Antep usulü yaprak sarma tercihi, geleneksel çizgiyi güçlendiriyor. Sarma, yarışmada sık görülen bir tabak olsa da, lezzeti genellikle pirincin ayarı, sarımın inceliği ve yoğurdun sunumuyla ayrışıyor. Ana yemekte kuşkonmaz eşliğinde vişneli dana seçimi ise daha “şef dokunuşu” arayan bir hamle gibi. Tatlıda makademya fındıklı tiramisu, klasik bir tatlıyı daha zengin bir yorumla sunma denemesi olarak öne çıkıyor.
Beğeni kısmı ise bu formatta her zaman iki katmanlı ilerliyor, bir yanda gerçek damak tadı, diğer yanda puan stratejisi.
Zuhal Topal’la Yemekteyiz programında Efe Efeoğlu, hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için Efe Efeoğlu Kimdir yazımızı inceleyebilirsiniz.
