Market rafında “baharat” diye aldığın şeyin içinde ne olduğundan çoğu zaman emin olmak istersin. Tam da bu yüzden Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı taklit ve tağşiş listeleri, tüketicinin elindeki en net rehberlerden biri olarak öne çıkıyor. Bakanlık son güncellemede, gıdada taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen 34 yeni ürünü daha listeye ekledi. Bu ürünlerin 5’inin ise “sağlığı tehlikeye düşürecek” kategorisinde yer aldığı bilgisi paylaşıldı.
Listede baldan yoğurda, kıymadan baharata kadar pek çok ürün grubu var. İşin can sıkıcı kısmı, bazı ürünlerde sadece “etikete aykırılık” değil, doğrudan sağlığı ilgilendiren bulguların da bulunması.
Baharatta yasaklı boya, ette uygunsuz içerik
Denetim sonuçlarında özellikle baharat grubunda dikkat çeken bir başlık var. Sumak, isot ve kırmızı toz biber gibi ürünlerde, gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildiği bildirildi. Baharat, evin en masum köşesi gibi görünür ama rengi “fazla iddialı” ürünlerin arkasında bazen istenmeyen müdahaleler olabiliyor.
Et ürünleri tarafında da benzer bir tablo var. “Lahmacun iç harcı, dana eti” ifadesiyle satılan bazı ürünlerde sakatat ve kanatlı et bulunduğu belirtildi. Yüzde 100 piliç eti denilen köftede ise mekanik ayrılmış kanatlı et tespit edildiği açıklandı. Bal ürünlerinde taklit ve tağşiş bulgularına yer verilirken, Konya Bozkır’da faaliyet gösteren bir firmanın pekmezinde şeker tespit edildiği bilgisi de listede dikkat çeken ayrıntılar arasında.
Tüketici açısından en pratik adım, alışverişte özellikle baharat, bal ve işlenmiş et ürünlerinde güvenilir marka ve ambalajlı ürün tercih etmek, mümkünse ürünün parti bilgilerini saklamak. Bakanlığın duyurduğu güncel listeler de şüphe duyulan ürünlerde hızlı kontrol imkânı sunuyor.
