Zuhal Topal’la Yemekteyiz’de yılbaşı haftası demek, mutfakta hem heyecan hem de büyük hedef demek. Çünkü yarışmanın bu özel haftasında kazananı bekleyen ödül 250 bin TL. Böyle bir tabloda her yarışmacı “ben farkımı ortaya koyacağım” cümlesini kuruyor ama bunu gerçekten sahaya yansıtabilenler akılda kalıyor. Turgay Bilmez de genç yaşına rağmen mutfağa yaklaşımıyla dikkat çeken isimlerden.
Turgay, yemeklerin her aşamasıyla incelikle ilgilendiğini söyleyen bir yarışmacı. Bu ifade basit gibi durabilir ama Yemekteyiz’de çoğu zaman küçük ayrıntılar büyük puan farkı yaratıyor. Sosun kıvamı, tabağın temizliği, servis sırası, sıcaklığın korunması… Bu detayları önemseyen biri, yarışmada “hata payını” azaltabiliyor. Turgay’ın da yılbaşı menüsünde fark yaratmak istemesi, izleyiciye daha planlı ve özenli bir gün vaat ediyor.
Turgay Bilmez nereli?
Turgay Bilmez İstanbullu olduğunu söylüyor. İstanbul gibi çok kültürlü bir şehirde büyümek, mutfak zevkini de çeşitlendirebiliyor. Bir yanda klasik ev yemekleri, diğer yanda farklı dünya mutfaklarına ulaşma imkânı… Bu çeşitlilik, Turgay’ın menü kurgusunda daha farklı dokunuşlar görebileceğimiz anlamına gelebilir.
Turgay Bilmez kaç yaşında?
Turgay Bilmez 21 yaşında. Yemekteyiz’de genç yarışmacılar genelde iki şeyle öne çıkıyor, enerji ve cesaret. Risk alıp sıra dışı tabaklar denemek ya da sunumda farklı bir çizgi yakalamak, bu yaş grubunda daha sık görülüyor. Turgay’ın “fark yaratma” hedefi de bu beklentiyi destekliyor.
Turgay Bilmez evli mi?
Turgay Bilmez bekar. Yarışmada bu detay genelde kısa geçiliyor ama izleyici için bir ipucu daha var, bekar yarışmacılar çoğu zaman kendi mutfak düzenini kurma, tarifleri deneme ve sürekli geliştirme konusunda daha “kişisel” bir çizgiye sahip olabiliyor. Turgay’ın da her aşamaya özen gösterdiğini söylemesi, bu kişisel titizliğin mutfağına yansıdığını düşündürüyor.
Turgay Bilmez mesleği ne?
Turgay Bilmez’in mesleğine dair net bir bilgi paylaşılmıyor. Buna rağmen yarışmaya yansıyan yönü açık, mutfağa “işi oluruna bırakmadan” yaklaşan, süreç yönetimini önemseyen bir yarışmacı. 250 bin TL’lik yılbaşı ödülü için yarıştığı bu haftada, genç yaşının getirdiği dinamizmi titizlikle birleştirirse, günün konuşulan isimlerinden biri olabilir.
