Taşköprü'de sarımsak hasadı başladı..
Avrupa Birliği (AB) Coğrafi İşaret Belgeli Taşköprü sarımsağında bu yıl da 22 bin 500 dekarda hasat yapılıyor.
Bu sezon yaklaşık 25 bin ton civarında rekolte elde edilmesi bekleniyor.
Taşköprü ilçemize bağlı Akdoğan köyünde sarımsak hasadı yapan Cemal Tuncay, yaptığı açıklamada; “2023 yılında Taşköprü sarımsağını gün yüzüne çıkartmaya başladık. Dededen toruna sarımsak üretimi ile uğraşmaktayım. Mart ayında dikimini gerçekleştirdiğimiz beyaz altınımızı, Temmuz ayının gelmesiyle birlikte hasat etmeye başladık.
Tarlada hasadını yaptığımız sarımsağımız 15 gün tekrardan tarlada kurutmaya bırakıyoruz ve kuruduktan sonrada depolarımıza taşıyoruz. Depolarda ki işlemlerinin ardından pazara indirerek, müşterimiz ile buluşturuyoruz. Bu sene yağışların fazla olmasından dolayı rekolteyi biraz etkiledi. Ama ciddi anlamda bir zarar vermedi. Taşköprü sarımsağı kalitesini ve markasını her zaman korur. Üretici olarak ümitliyiz hasadımız üreticimize, tüketicimize hayırlı uğurlu olsun” dedi.
15 yaşından bu tarafa sarımsak üreticisi olduğunu belirten 65 yaşındaki İsmail Tuncay; “50 yıldır köyde sarımsak ekiyorum. Dikiminden hasadına kadar evdeki küçük çocuğuna bakar gibi bakacaksın. Sarımsağın dikim ve hasad süreci önce sarımsak dikeceğimiz tarlamızı güzel bir şekilde hazırlıyoruz. Sarımsağı dişleyip elle veya makineyle toprağa buluşturuyoruz. Daha sonra çapalama zamanı geliyor, oda bittikten sonra hava şartlarına göre 2 veya 3 kere sarımsağı suluyoruz. Otlamaya karşı ilaçlarımızı atıyoruz. Ben çocukken sarımsağı bel ile tabir ettiğimiz alet ile çıkartıyorduk. Şuan makine ile çıkartıyoruz. Eskiden 5 dönüm sarımsağımızı 20 günde çıkarırdık şuan ise 50 dönümünü 20 günde çıkartıyoruz” dedi.
