Türkiye’de gıda güvenliği konusunda yapılan denetimler zaman zaman dikkat çekici sonuçlar ortaya koyuyor. Tekirdağ’da gerçekleştirilen bir yol kontrolü sırasında ele geçirilen büyük miktardaki fıstık ise bu konuda ne kadar hassas olunması gerektiğini bir kez daha gösterdi. Yetkililerin açıklamalarına göre baklava üretiminde kullanılmak üzere taşınan yaklaşık 2 ton kıyılmış Antep fıstığında insan sağlığı açısından tehlikeli kabul edilen aflatoksin maddesi tespit edildi.
Olayın ardından ürünlerin tamamına el konulurken, piyasaya sürülmeden engellenmiş olması olası bir halk sağlığı riskinin önüne geçti.
TEM Otoyolu’nda Şüpheli Minibüs Durduruldu
Tekirdağ Otoyol Jandarma Komutanlığı ekipleri, Ergene ilçesi sınırlarından geçen TEM Otoyolu üzerinde yürüttükleri denetim sırasında kapalı kasa bir minibüsü kontrol amacıyla durdurdu. Araçta yapılan aramada koliler içerisinde büyük miktarda kıyılmış Antep fıstığı bulundu.
Ürünlerin taşınmasına ilişkin herhangi bir fatura ya da sevk irsaliyesi ibraz edilememesi üzerine durum Ergene İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerine bildirildi. Olay yerine gelen ekipler, ürünlerden numune alarak detaylı inceleme başlattı.
Laboratuvar Analizinde Aflatoksin Tespit Edildi
Alınan numuneler Tekirdağ Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’ne gönderildi. Yapılan analizlerde fıstıklarda aflatoksin B1 ve toplam aflatoksin değerlerinin bulunduğu tespit edildi.
Aflatoksin, bazı küf türleri tarafından üretilen ve özellikle gıda ürünlerinde oluşabilen tehlikeli bir toksin olarak biliniyor. Uzmanlar bu maddenin uzun süreli tüketiminin insan sağlığı açısından ciddi riskler taşıyabileceğini vurguluyor.
Yetkililer yapılan incelemeler sonucunda araçta bulunan yaklaşık 2 ton fıstığın tamamının güvenilir olmayan gıda olarak değerlendirildiğini belirtti. Bu nedenle söz konusu ürünlerin tamamının imha edilmesine karar verildi.
40 Ton Baklava Üretilebilecek Miktar
Yetkililer ele geçirilen fıstıkların piyasaya sürülmeden yakalanmasının önemli bir halk sağlığı riskini ortadan kaldırdığını ifade ediyor. Hesaplamalara göre yaklaşık 2 ton Antep fıstığıyla 40 ton civarında baklava üretimi yapılabiliyor.
Bu miktarın farklı işletmelere düşük fiyatla satılabileceği ve birçok noktada kullanılabileceği değerlendiriliyor. Yapılan müdahale sayesinde kanserojen madde içeren çok büyük miktarda bir tatlının tüketiciye ulaşmasının önüne geçildi.
Sahiplerine Para Cezası Uygulandı
Yetkililer tarafından yapılan işlemler kapsamında ürünlere el konulurken, araç sahibi ve sorumlular hakkında da idari işlem başlatıldı. Söz konusu sevkiyatla ilgili olarak yaklaşık 250 bin lira idari para cezası uygulandığı bildirildi.
Ayrıca olayla ilgili adli sürecin de devam ettiği ve savcılık tarafından soruşturmanın sürdürüldüğü öğrenildi. Denetimlerin özellikle gıda taşımacılığı ve üretimi alanında aralıksız devam edeceği belirtiliyor.
