Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yürüttüğü denetimlerin sonuçlarını kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyor. 27 Ekim 2026 tarihinde güncellenen taklit ve tağşiş listesinde, dana sucuktan baharata, et ürünlerinden yöresel lezzetlere kadar farklı gıda gruplarında mevzuata aykırı içerikler tespit edildi.
Yeni listede en dikkat çekici bulgulardan biri, dana sucuk olarak satışa sunulan bir üründe domuz eti bulunması oldu. Bazı et ürünlerinde ise tek tırnaklı hayvan eti, kanatlı eti ve sakatat tespit edildi. Bakanlığın açıkladığı sonuçlar, tüketicilerin satın aldıkları ürünlerin içeriğine ilişkin endişelerini yeniden artırdı.
Sakarya'da dana sucukta domuz eti tespit edildi
Bakanlığın yayımladığı güncel listede Sakarya'nın Serdivan ilçesinde faaliyet gösteren bir işletmenin Hacı Kemal markasıyla piyasaya sunduğu dana sucukta domuz eti tespit edildiği açıklandı.
Dana eti kullanılarak üretildiği belirtilen üründe farklı bir hayvan türüne ait et bulunması, denetimlerin öne çıkan sonuçlarından biri oldu.
Yapılan incelemelerde ayrıca bazı kırmızı et ürünlerinde at ve eşek gibi tek tırnaklı hayvanlara ait etlerin bulunduğu belirlendi.
Bursa'nın meşhur cantığı da listede
Gıda denetimlerinde dikkat çeken bir diğer ürün ise Bursa mutfağının önemli lezzetlerinden cantık oldu.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 1 Kasım 2021 tarihinde coğrafi işaretle tescillenen Bursa cantığı, daha önce bir işletmenin ürününde tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmesiyle denetim listesine girmişti.
Son açıklanan listede ise Bursa'nın Osmangazi ilçesinde faaliyet gösteren Tarihi Bursa Cantıkçısı'nın çiğ cantık harcında kalp sakatatı bulunduğu bildirildi.
Baharatlarda da yasaklı boya tespit edildi
Bakanlığın kontrolleri yalnızca et ürünleriyle sınırlı kalmadı. Mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bazı baharatlarda, gıdalarda kullanımına izin verilmeyen boyalara rastlandı.
Bunun yanı sıra çeşitli et ürünlerinde beyan edilen içeriklerden farklı olarak sakatat ve kanatlı eti kullanıldığı belirlendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, denetimler sonucunda uygunsuzluk tespit edilen ürünleri, markaları ve işletmeleri kamuoyuyla paylaşmayı sürdürüyor.
Vatandaşlar, satın aldıkları gıdaların güncel denetim listelerinde bulunup bulunmadığını Bakanlığın Güvenilir Gıda platformu üzerinden sorgulayabiliyor.
