Bilim insanlarına göre sindirim sistemi, yalnızca yiyecekleri parçalamaktan fazlasını yapıyor. ‘İkinci beyin’ olarak kabul edilen bağırsakların, sağlıklı çalışabilmesi için dengeli ve bilinçli beslenme büyük önem taşıyor.
Amerikalı gastroenterolog Dr. Saurabh Sethi, bağırsak-beyin ekseninin vücuttaki etkilerini değerlendirdiği açıklamasında, bazı gıdaların bu dengeyi bozduğunu belirtti. Sindirim sistemiyle ruh hali arasındaki güçlü bağa dikkat çeken Dr. Sethi, stresli anlarda yaşanan mide kramplarının ya da ani tuvalete çıkma ihtiyacının bu ilişkinin bir sonucu olduğunu ifade etti.
Bağırsak ve Beyin Arasındaki Bağ Gerçekten Güçlü
Dr. Sethi, "Bağırsak-beyin ekseni sadece bir benzetme değil, bilimsel olarak kanıtlanmış bir iletişim hattıdır" diyerek, yediklerimizin hem bağırsak florasını hem de zihinsel sağlığı doğrudan etkilediğini belirtiyor. İşlenmiş ve şeker oranı yüksek gıdaların bu dengeyi bozduğunu ifade eden Sethi, özellikle granola barlar gibi sağlıklı sanılan bazı ürünlerin zarar potansiyeline dikkat çekti.
Hangi Gıdalar Faydalı, Hangileri Zararlı?
Dr. Sethi’nin değerlendirmesine göre, işte bazı popüler gıdaların bağırsak-beyin sağlığı açısından aldığı puanlar:
Beyaz Ekmek – 1/10
Düşük besin değeri ve yüksek glisemik etkisiyle hem bağırsakları hem zihni olumsuz etkiliyor.
Şekersiz Yoğurt – 10/10
Probiyotik açısından zengin içeriğiyle faydalı bakterileri besleyerek ruh hali ve zihinsel berraklığı olumlu yönde etkiliyor.
Granola Barlar – 3/10
Sağlıklı gibi görünse de çoğu yüksek şeker ve işlenmiş katkı içerdiği için iltihap riskini artırıyor.
Avokado – 9/10
Sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin olması nedeniyle bağırsak dostu bir süper gıda.
Patlamış Mısır – 4/10
Hazır olanları, katkı maddeleriyle bağırsakları tahriş edebiliyor.
Turpgiller (Brokoli, Karnabahar) – 8/10
Antioksidan ve lif zengini olmaları nedeniyle bağırsak sağlığını destekliyor.
Yaban Mersini – 7/10
Beyin fonksiyonlarını koruyan antioksidan içeriğiyle öne çıkıyor.
