Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Kastamonu da dahil 81 ilde eş zamanlı olarak başlatılan denetimler kapsamında gıda güvenliğine yönelik çalışmalar yoğunlaştırıldı. Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen denetimlerde, özellikle hassas tüketici gruplarının bulunduğu alanlara öncelik verildi.
Toplu Tüketim Alanları Mercek Altında
Bakanlık koordinasyonunda gerçekleştirilen denetimler çerçevesinde, il genelinde faaliyet gösteren toplu tüketim noktalarında kapsamlı incelemeler yapılıyor. Bu doğrultuda, Kastamonu Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Hastanesi mutfağında detaylı bir denetim gerçekleştirildi.
Denetimlerde, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında üretim alanlarının hijyen koşulları, teknik yeterlilikleri ve gıda ürünlerinin saklama şartları titizlikle incelendi. Gıda kontrol görevlileri, mutfak alanında kullanılan ekipmanlardan ürünlerin muhafaza süreçlerine kadar birçok başlıkta detaylı kontroller gerçekleştirdi.
Süt Ve Süt Ürünlerinden Numune Alındı
Türkiye genelinde eş zamanlı yürütülen denetimler kapsamında, Kastamonu’da da süt ve süt ürünlerine yönelik analiz çalışmaları yapıldı. Hastane mutfağında tüketilen peynir ve benzeri ürünlerden numuneler alınarak laboratuvar incelemesine gönderildi. Alınan numunelerle ürünlerin gıda güvenliği standartlarına uygunluğu detaylı şekilde değerlendirilecek.
“Denetimlerimiz Kararlılıkla Sürecek”
İl Müdürü Ahmet Kılıç yaptığı açıklamada, halk sağlığının korunmasının en önemli öncelikler arasında yer aldığını vurguladı. Kılıç, “Denetimlerimiz sadece rutin bir uygulama değil, gıda güvenliğinin sağlanması açısından büyük önem taşımaktadır. İlimiz genelinde tüm riskli alanlarda denetimlerimiz kararlılıkla devam edecektir.” ifadelerini kullandı.
Amaç: Güvenilir Gıda Ve Halk Sağlığı
Yetkililer, gerçekleştirilen denetimlerin temel amacının vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak ve olası risklerin önüne geçmek olduğunu belirtti. Kastamonu genelinde sürdürülen bu çalışmaların, hem üretici hem de tüketici açısından büyük önem taşıdığı ifade edildi.
