Türkiye genelinde satışa sunulan bir beyaz peynirle ilgili ortaya çıkan laboratuvar sonucu, gıda güvenliği konusunda endişeye neden oldu. Tahsildaroğlu markasına ait 400 gramlık “Klasik Kırık Beyaz Peynir” ürününden alınan numunede, özellikle bağışıklık sistemi zayıf kişiler açısından ciddi sonuçlar doğurabilen Listeria bakterisinin tespit edildiği bildirildi.
Olayın, kanser tedavisi gören bir tüketicinin 16 Haziran 2026 tarihinde zincir marketten satın aldığı peyniri tükettikten sonra rahatsızlanarak hastaneye başvurmasıyla ortaya çıktığı aktarıldı. Tüketicinin yaptığı ihbar üzerine Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin söz konusu ürün ve satış noktasıyla ilgili inceleme başlattığı belirtildi.
Aynı parti numaralı peynirler raflardan kaldırıldı
Şikâyete konu olan peynirden ve aynı parti numarasını taşıyan ürünlerden alınan örnekler laboratuvar incelemesine gönderildi. Analiz sonucunda numunelerde Listeria bakterisine rastlandığı öne sürüldü.
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkililerine dayandırılan bilgilere göre, bakteri tespit edilen peynirle aynı parti numarasına sahip ürünler hakkında toplatma kararı alındı. Marketlerden çekilen peynirlerin imha edildiği belirtildi.
Ancak tüketiciler açısından en kritik bilgi olan üretim tarihi, son tüketim tarihi ve parti numarası henüz kamuoyuna açık biçimde duyurulmadı. Bu nedenle evinde söz konusu 400 gramlık üründen bulunan vatandaşların ambalaj üzerindeki bilgileri kontrol etmesi, ürünü şüphe halinde tüketmemesi ve üretici firma ya da Alo 174 Gıda Hattı ile iletişime geçmesi önem taşıyor.
Aynı gün üretilen diğer ürünler tartışma yarattı
Sözcü'nün haberinde yer alan bilgilere göre, bakteri tespit edilen peynirle aynı tesiste ve aynı tarihte üretilen ancak farklı parti numarası taşıyan ürünlere yönelik genel bir satış yasağı uygulanmadı. Bu ürünlerin satışının devam etmesi, denetimlerin kapsamına ilişkin soru işaretlerini beraberinde getirdi.
Bununla birlikte bakteri tespitinin tek bir partiyle sınırlı olması, markanın tüm ürünlerinin riskli olduğu anlamına gelmiyor. Tüketicilerin yalnızca doğrulanmış parti ve ürün bilgilerine göre hareket etmesi gerekiyor.
Listeria kimler için daha büyük tehlike oluşturuyor?
Listeria enfeksiyonu sağlıklı kişilerde ateş, ishal, mide bulantısı, baş ağrısı ve kas ağrıları gibi daha hafif belirtilerle seyredebilir. Ancak hamileler, yeni doğan bebekler, 65 yaş üzerindeki kişiler, kanser tedavisi görenler ve bağışıklık sistemi baskılanmış hastalarda ağır enfeksiyonlara yol açabilir. Dünya Sağlık Örgütü ve CDC, bu grupları ciddi hastalık açısından yüksek riskli kabul ediyor.
Yüksek ateş, şiddetli baş ağrısı, boyun sertliği, bilinç bulanıklığı, denge kaybı veya uzun süren mide-bağırsak şikâyetleri yaşayan kişilerin sağlık kuruluşuna başvurması gerekiyor. Listeria belirtileri tüketimden kısa süre sonra görülebileceği gibi haftalar sonra da ortaya çıkabiliyor.
