Zuhal Topal’la Yemekteyiz’de haftanın ikinci günü, mutfakta ipler Türkan Kol’un elinde. İzleyici için bu günlerin en eğlenceli yanı şu, daha ilk dakikadan menü konuşulmaya başlıyor. “Ne yaptı, nasıl yaptı, masaya ne koydu” soruları da doğal olarak yarışmanın temposunu yükseltiyor. Türkan Kol, ikinci günün ev sahibi olarak iddiasını Meksika mutfağının renkli ve baharatlı çizgisiyle kuruyor. Hem başlangıç hem ana yemek hem de tatlı tarafında tek bir konseptte kalmak, doğru yapılırsa masayı daha bütünlüklü gösteriyor. Tabii işin püf noktası, her tabağın birbiriyle uyumlu ilerlemesi ve lezzetin kadar sunumun da puan toplaması.
Türkan Kol’un Yemekteyiz menüsünde neler var?
Türkan’ın menüsü şöyle…
- Meksika Usulü Domates Çorbası
- Taco Ekmekleri İçinde Dip Soslu Tavuk Parçacıkları
- Meksika Salatası
- Fajita, Guacamole Sos, Salsa Sos ve Ekşi Krema Sos Eşliğinde
- Çikolata Sos Eşliğinde Churros
Türkan Kol’un menüsü konsept bütünlüğüyle dikkat çekiyor. Şimdi kritik soru şu: Lezzet çizgisi, sunum ve zaman yönetimi bu uyumu destekleyecek mi, yoksa masada küçük aksaklıklar puanı aşağı mı çekecek? Yarışmanın keyfi de zaten burada başlıyor.
Türkan Kol’un menüsü beğenildi mi?
Menü masaya geldikten sonra “beğenildi mi?” sorusu da doğal olarak salondaki ilk tepkilerle şekillendi. Türkan Kol’un Meksika temalı seçimleri, bazı yarışmacılarda “konsept bütünlüğü” ve sos çeşitliliği sayesinde artı puan toplarken, bazıları ise baharat ve sos dengesine özellikle dikkat kesildi. Taco ve fajita gibi lezzetlerin doğru kıvamda çıkıp çıkmadığı, domates çorbasının aroması ve churrosun çıtırlığı masada en çok konuşulan başlıklar oldu. Günün sonunda puanları belirleyecek şey, fikrin iddiasından çok tabakların lezzet tutarlılığı ve servis akışının sorunsuz ilerleyip ilerlemediği olacak.
Zuhal Topal’la Yemekteyiz programında Türkan Kol hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için Türkan Kol Kimdir yazımızı inceleyebilirsiniz.
