Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde havaların soğumasıyla birlikte vatandaşlar kışlık hazırlıklara yöneldi. Kapalı pazar alanında kurulan Cuma pazarında turşuluk ürünler de tezgâhlardaki yerini aldı. Kornişon salatalıktan acura, kelekten bibere kadar farklı seçenekler, evinde turşu kurmak isteyenlerin alışveriş listesine girdi.
Kış sofraları için hazırlık yapanlar, tercih ettikleri lezzete göre malzemelerini seçebiliyor. Bu haftaki pazarda kornişonun fiyatı 70 TL’den başlarken, havuç 40 TL ile paylaşılan ürünler arasındaki en düşük fiyatlı seçenek oldu.
Kornişon 70–100 TL arasında
Turşuluk kornişon salatalık, tezgâhlarda 70 TL’den satışa sunuldu. Kornişonda fiyatın 100 TL’ye kadar çıktığı seçenekler de bulunuyor.
Henüz olgunlaşmamış, küçük ve sert kavun olarak bilinen kelek ise 60 TL’den alıcı bekliyor. Turşu hazırlığında kullanılan acur da aynı fiyatla satışa sunuluyor. Böylece salatalığın yanında farklı ürünlerle hazırlık yapmak isteyenler için seçenekler çeşitleniyor.
Havuç ve biber de tezgâhlarda
Turşuluk alışverişini tamamlayan ürünlerden havucun fiyatı 40 TL, biberin fiyatı ise 60 TL olarak belirtildi. Taşköprü Cuma pazarında paylaşılan fiyatlar şöyle:
- Kornişon salatalık: 70–100 TL
- Kelek: 60 TL
- Acur: 60 TL
- Biber: 60 TL
- Havuç: 40 TL
Havaların serinlemesiyle evlerde başlayacak turşu mesaisi, pazardaki malzeme seçimiyle şekilleniyor. Vatandaşlar, kış boyunca sofralarında yer verecekleri turşular için alışverişlerini yapıyor.
