Pompeiopolis Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, 36. Uluslararası Taşköprü Kültür ve Sarımsak Festivali’nin ilk gününde düzenlenen Sarımsaklı Ev Yemekleri Yarışması’ndan dereceyle döndü. Kooperatifin Taşköprü sarımsağını merkeze alarak hazırladığı özel menü, jüri değerlendirmesi sonucunda üçüncülüğe layık görüldü.
Festival programının ilgi çeken etkinlikleri arasında yer alan yarışmada, yöresel mutfak kültürü ile Taşköprü sarımsağının farklı yemeklerdeki kullanım biçimleri bir araya getirildi. Kadın girişimcilerin hazırladığı menü, hem çeşitliliği hem de bölgenin gastronomik değerlerini yansıtmasıyla öne çıktı.
Dört farklı sarımsaklı lezzetle yarıştılar
Pompeiopolis Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, yarışmaya Taşköprü sarımsaklı mantı, sarımsaklı köz çorba, sarımsaklı köfte paçası ve sarımsaklı mantarlı bulgur pilavından oluşan menüyle katıldı.
Geleneksel yemekleri Taşköprü sarımsağıyla yorumlayan kooperatif üyeleri, hazırladıkları sunumla üçüncülük elde etti. Alınan derece, kadınların üretim gücünün ve yöresel lezzetlerin tanıtılmasına yönelik çalışmaların önemli bir karşılığı oldu.
Kooperatifin başarısı, Taşköprü sarımsağının yalnızca tarımsal bir ürün olmadığını; farklı tariflerle bölge mutfağının güçlü bir parçasına dönüştürülebileceğini de bir kez daha gösterdi.
