Ramazan ayıyla birlikte sofraların vazgeçilmezi haline gelen pide üretimi, Taşköprü’de bu yıl da sıkı bir denetim sürecinden geçiyor. İlçede faaliyet gösteren fırınlar ve unlu mamul üretimi yapan işletmeler, Taşköprü Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekiplerinin kontrolüne tabi tutuldu. Amaç, vatandaşların güvenli ve sağlıklı gıdaya erişimini sağlamak ve özellikle yoğun talep gören ürünlerde herhangi bir mağduriyetin önüne geçmek.
Denetimler sırasında hem üretim aşamaları hem de satışa sunulan ürünler ayrıntılı şekilde incelendi. Özellikle Ramazan pidesi üretimi, ekiplerin öncelikli kontrol başlıkları arasında yer aldı.
Ramazan Pidesinde Gramaj Hassasiyeti
Ramazan sofralarının simgesi olan pidelerin belirlenen gramajda olup olmadığı, hassas terazilerle tek tek ölçüldü. Tüketicinin ödediği ücret karşılığında eksiksiz ürün alması için yapılan bu kontrollerde, standartların korunmasına özel önem verildi. Gramaj eksikliği tespit edilmemesi için işletmelere gerekli hatırlatmalar yapıldı.
Yetkililer, gramaj konusunun yalnızca ekonomik bir mesele olmadığını, aynı zamanda tüketici hakkının korunması açısından da büyük önem taşıdığını ifade ediyor. Bu nedenle denetimlerin belirli periyotlarla sürdürüleceği belirtiliyor.
Üretim Alanlarında Hijyen İncelemesi
Kontroller yalnızca tartı işlemiyle sınırlı kalmadı. Fırınların üretim alanları, kullanılan ekipmanlar ve çalışan personelin hijyen koşulları da detaylı biçimde değerlendirildi. Temizlik düzeni, saklama koşulları ve genel çalışma ortamı mevzuat çerçevesinde gözden geçirildi.
İşletmelere, hijyen standartlarının korunmasının hem halk sağlığı hem de işletme itibarı açısından kritik olduğu hatırlatıldı. Eksiklik tespit edilen noktalarda ise gerekli bilgilendirme ve uyarılar yapıldı.
Taşköprü Belediye Zabıta Müdürü Hüseyin Mola, halk sağlığının korunmasının öncelikli görevleri arasında yer aldığını vurguladı. Ramazan ayı boyunca artan üretim temposuna rağmen kalite ve hijyen standartlarından taviz verilmemesi gerektiğini belirten Mola, denetimlerin yalnızca Ramazan süreciyle sınırlı kalmayacağını ifade etti.
Yetkililer, vatandaşların karşılaştıkları olumsuz durumları belediyeye bildirmelerinin denetim sürecine katkı sunduğunu da hatırlatıyor. İlçede güvenilir ve sağlıklı gıda arzının sürdürülebilir olması için kontrollerin aralıksız devam edeceği bildiriliyor.
