Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde sonbaharın gelmesiyle birlikte ormanlarda kanlıca mantarı bereketi yaşanıyor. Vatandaşlar, sabahın erken saatlerinde sepetlerini ve poşetlerini alarak ormanlık alanlara akın etti. Kısa sürede poşet poşet mantar toplayan ilçe halkı, hem doğanın sunduğu bu özel lezzetin keyfini çıkardı hem de gelir elde etme imkanı buldu.
Sofraların Doğal Lezzeti, Ekonominin Küçük Desteği
İlçede “Kanlıca” olarak bilinen bu mantar türü, yalnızca lezzetiyle değil ekonomik değeriyle de dikkat çekiyor. Taşköprü ve çevresinde yaşayan birçok vatandaş, topladıkları kanlıca mantarlarını pazarlarda ve yol kenarlarında satarak aile bütçelerine katkı sağlıyor.
Doğadan Sofraya Uzanan Eşsiz Bir Tat
Kızartma, kavurma veya mangalda pişirme gibi farklı şekillerde tüketilen kanlıca mantarı, Kastamonu mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Her yıl bu dönemde yaşanan mantar sezonu, hem doğa severleri hem de lezzet tutkunlarını ormanlara çekiyor.
Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde başlayan kanlıca sezonu, hem doğayla iç içe bir gün geçirmek isteyenleri hem de ek gelir arayışında olanları sevindiriyor.
