Taşköprü’nün dünyaca tanınan ve coğrafi işaret tesciline sahip sarımsağının geleceğine yönelik önemli bir çalışma gerçekleştirildi. Taşköprü Belediye Başkanlığı tarafından başvurusu yapılan ve KUZKA Destek Projesi kapsamında desteklenen Taşköprü Sarımsağı Ürün Analizi Çalıştayı’nda, ilçenin simgesi olan ürünün mevcut durumu ile gelecekte atılabilecek adımlar kapsamlı biçimde değerlendirildi.
Üretimden pazarlamaya kapsamlı değerlendirme
Taşköprü Belediyesi Sosyal Tesisleri’nde düzenlenen çalıştaya Taşköprü Kaymakamı Abdullah Demirdağ, Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan ve ilgili kurumların temsilcileri katıldı.
Çalıştayda Taşköprü sarımsağının üretim sürecinde karşılaşılan sorunlardan pazarlama imkânlarına kadar birçok konu masaya yatırıldı. Üretimin sürdürülebilirliğinin sağlanması, fiyat ve pazarlama politikalarının geliştirilmesi, depolama kapasitesinin artırılması ve tanıtım faaliyetlerinin güçlendirilmesi üzerinde duruldu.
Taşköprü sarımsağının yerel pazardaki gücünün ulusal ölçekte daha etkili hale getirilmesi için yapılabilecek çalışmalar da ayrıntılı şekilde ele alındı.
Üreticinin emeği daha güçlü karşılık bulacak
Toplantıda, coğrafi işaretli Taşköprü sarımsağının marka değerinin yükseltilmesi ve üreticilerin emeklerinin karşılığını daha güçlü şekilde alabilmesi için kurumlar arası iş birliğinin önemine dikkat çekildi. Ürünün daha geniş pazarlara ulaştırılması ve tüketici nezdindeki bilinirliğinin artırılması amacıyla ortak hareket edilmesi gerektiği vurgulandı.
Çalıştay sonuçları yol haritasına dönüşecek
KUZKA desteğiyle gerçekleştirilen çalıştayda ortaya çıkan analiz, görüş ve önerilerin, Taşköprü sarımsağının geleceğine yönelik hazırlanacak çalışmalara yön vermesi bekleniyor. Üretim, depolama, tanıtım ve pazarlama süreçlerinin geliştirilmesine yönelik çalışmaların belirlenen ihtiyaçlar doğrultusunda devam edeceği bildirildi.
Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan da çalıştaya katkı sunan kurum temsilcileri ve paydaşlara teşekkür etti. Arslan, Taşköprü’nün simgesi haline gelen sarımsağın marka değerini daha ileriye taşımak için çalışmaların sürdürüleceğini ifade etti.
