Kastamonu’nun Taşköprü ilçesi, her yıl dünyanın dört bir yanına gönderilen ünlü sarımsağı ile adını duyuruyor. Avrupa Coğrafi İşaret Belgesi ile tescillenen Taşköprü sarımsağı, yalnızca aroması ve tadı ile değil, sağlık açısından sunduğu faydalarla da dikkat çekiyor. Yüksek allicin içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren, antioksidan özellikleriyle vücutta birikmiş toksinlerin atılmasına yardımcı olan bu sarımsak, dünya çapında büyük talep görmekte.
Beyaz Altının Piyasaya Giriş Yaptığı Fiyatlar
Her yıl Temmuz ayında hasadı yapılan Taşköprü sarımsağının yeni sezonu, bu yıl da hem üreticiler hem de alıcılar için heyecanla başladı. Salı günleri kurulan geleneksel sarımsak pazarında, ilk hasat edilen sarımsaklar satışa sunuluyor. Bu özel ürünü almak isteyenler, pazar yerinde oldukça yoğun ilgi gösteriyor. Bu yılki fiyatlar da, hem üretim maliyetlerinin artışı hem de sarımsağın kalitesine göre değişiklik gösteriyor.
2025 Taşköprü Sarımsağı Fiyatları
Yeni sezon sarımsaklarının fiyatları açıklandı ve çeşitlere göre farklı fiyat aralıkları belirlendi. Küçük boy sarımsak, kilogram başına 90 TL’den satılırken, orta boy sarımsak 140-160 TL arasında alıcı buluyor. En kaliteli ve büyük boy sarımsağın fiyatı ise 160-200 TL arasında değişiyor. Ayrıca, Taşköprü sarımsağının en özel çeşidi olan duble sarımsak, 200-230 TL arasında fiyatlarla pazarda yerini alıyor.
Taşköprü Sarımsağının Sağlık Faydaları ve Popülerliği
Taşköprü sarımsağının bu kadar değerli olmasının sebeplerinden biri de içerdiği yüksek miktarda allicin bileşiğidir. Allicin, sarımsağın sağlığa olan faydalarını artırırken, kanserle savaşan özellikleri ile de bilinir. Bunun yanı sıra, kalp sağlığını iyileştirici etkisi de bu sarımsağa olan talebi artırmaktadır. Yüksek antioksidan özellikleri sayesinde, Taşköprü sarımsağı, sağlık uzmanları ve beslenme uzmanları tarafından da önerilen bir üründür.
Sarımsağın Ekonomik Değeri ve Taşköprü’nün Tarım Üzerindeki Etkisi
Taşköprü sarımsağının sadece sağlık faydaları değil, bölgenin ekonomisi üzerindeki olumlu etkileri de büyük. Taşköprü, sarımsak üretimi ile tarım sektörüne büyük katkı sağlıyor ve bu alanda istihdam yaratıyor. Ayrıca, her yıl artan talep ile birlikte Taşköprü sarımsağı, hem yurtiçi hem de yurtdışında geniş bir pazara hitap ediyor. Bölgede sarımsak üreticileri, ürünlerinin kalitesini sürekli olarak artırarak, yerel ekonominin güçlenmesine katkı sağlıyor.
Taşköprü Sarımsağı ve Türkiye İhracatı
Taşköprü sarımsağının yurtdışına ihracatı her geçen yıl artıyor. Türkiye'nin en önemli tarım ihracat kalemlerinden biri haline gelen bu ürün, özellikle Avrupa ve Orta Doğu pazarlarında büyük bir rağbet görmekte.
