Türkiye’nin coğrafi işaretli ve Avrupa Birliği tarafından tescillenmiş önemli tarım ürünlerinden biri olan Taşköprü sarımsağı için dikkat çeken bir proje hayata geçiriliyor. Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı desteğiyle başlatılan yeni çalışma, ürünün marka değerini artırmayı ve üreticilerin gelirini yükseltmeyi hedefliyor.
Stratejik Yol Haritası İçin Protokol İmzalandı
Taşköprü Belediyesi öncülüğünde yürütülecek “Taşköprü Sarımsağı Ürünü İçin Yol Haritası Hazırlanmasına Yönelik Danışmanlık Hizmeti” projesi kapsamında önemli bir protokol imzalandı. İmza töreninde, Hüseyin Arslan ile Mehmet Akif Eraslan bir araya gelerek projeyi resmileştirdi.
Hazırlanacak yol haritası ile sarımsağın üretim aşamasından başlayarak depolama, paketleme ve pazarlama süreçlerinin tamamı detaylı şekilde analiz edilecek. Bu analizler sonucunda ürünün katma değerini artıracak ve sürdürülebilir tarımı destekleyecek stratejiler belirlenecek.
İmzalar Atıldı
Taşköprü Belediye Başkanlığında düzenlenen imza töreninde protokol, Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan ile KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan tarafından imzalandı.
Proje hakkında bilgi veren Genel Sekreter Mehmet Akif Eraslan, Taşköprü Sarımsağının mevcut durumunun analiz edilerek değer zincirinin ortaya konulacağını belirtti. Paydaşların katılımıyla düzenlenecek çalıştaylar sonucunda yatırım ve proje önerilerini de içeren kapsamlı bir strateji belgesi hazırlanacağını ifade eden Eraslan, özellikle depolama, paketleme, markalaşma ve pazarlama alanlarında yeni adımların planlandığını söyledi.
25 Bin Ton Sarımsak
Türkiye'nin sarımsak üretim merkezlerinden biri olan Taşköprü'de her yıl yaklaşık 25 bin ton sarımsak üretilirken, 2 bin 500'den fazla üretici geçimini bu üründen sağlıyor. Ancak depolama ve pazarlama imkanlarının yetersizliği nedeniyle ürünün önemli bir kısmı hasat döneminde düşük fiyatlarla satışa sunuluyor. Hazırlanacak yol haritasıyla bu sorunların tespit edilmesi ve çözüm önerilerinin geliştirilmesi hedefleniyor.
"Sarımsağın Marka Değeri Artacak"
Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan ise projenin ilçe tarımı açısından büyük önem taşıdığını belirterek, "Taşköprü Sarımsağımızın marka değerini yükseltecek önemli bir süreci başlatıyoruz. Üreticilerimizin daha fazla kazanmasını sağlayacak, ürünümüzün ulusal ve uluslararası pazarlardaki gücünü artıracak bu proje ile geleceğe yönelik güçlü bir yol haritası oluşturacağız. Taşköprü'müz için üretmeye, tarımımıza değer katmaya ve geleceğe yatırım yapmaya devam edeceğiz" dedi.
KUZKA desteğiyle hazırlanacak stratejik yol haritasının, Taşköprü Sarımsağının depolama, pazarlama ve markalaşma kapasitesini güçlendirmesi, üretici gelirlerini artırması bekleniyor.
