Türk mutfağının en temel ürünlerinden biri olan soğanda fiyat artışı dikkat çekiyor. Türkiye'nin en önemli soğan üretim merkezlerinden Amasya'da yazlık soğanın tarladaki kilogram fiyatı türüne göre 25 ila 42 lira arasında değişirken, semt pazarları ve marketlerde fiyatlar 50 liranın üzerine çıktı. Pazarcı esnafı ise yaşanan artışı "Soğan altın oldu" sözleriyle değerlendirdi.
'Bir yılda 10 kat arttı'
Amasya'da pazarcılık yapan Salih Yılmaz, geçen yıl aynı dönemde kilogramı 5 liradan satılan soğanın bu yıl 50 liraya ulaştığını belirterek fiyat artışının bugüne kadar görülmemiş seviyeye çıktığını söyledi.
Yılmaz, erkenci soğanın depolanamadığını, günlük olarak hasat edilip satışa sunulduğunu ifade ederek, üretimde yaşanan düşüşün fiyatları doğrudan etkilediğini dile getirdi.
Aşırı yağış verimi düşürdü
Soğan üreticisi Celalettin Çelik ise ilkbahar aylarında etkili olan aşırı yağışların verimi önemli ölçüde azalttığını söyledi.
Çelik'in verdiği bilgilere göre, yaklaşık 8 bin dönüm erkenci soğan ekili alandan normal şartlarda 60 bin ton ürün beklenirken, bu yıl yalnızca 35 bin ton hasat gerçekleştirilebildi.
'Fiyatın bu kadar yükselmesini istemiyoruz'
Fiyat artışının üreticiyi de memnun etmediğini belirten Celalettin Çelik, hem üreticinin hem de tüketicinin korunması gerektiğini vurguladı.
Soğanın ideal satış fiyatının 20 ila 30 lira arasında olması gerektiğini ifade eden Çelik, yüksek fiyatların ithalatı artırabileceğine dikkat çekerek fırsatçılığa karşı olduklarını söyledi.
Gözler kışlık soğanda
Amasya Pazarcılar Derneği Başkanı Tolga Güven ise eylül ve ekim aylarında başlayacak kışlık soğan hasadıyla birlikte piyasada arzın artacağını ve fiyatların gerilemesini beklediklerini ifade etti.
Pazarcı Şahsenem Gelir de geçmiş yıllarda satılamadığı için tarlalarda kalan soğanların bu yıl yüksek fiyat nedeniyle alıcı bulduğunu belirtti.
Vatandaş fiyatlara tepkili
Artan fiyatlardan şikâyet eden vatandaşlardan Zeki Demir ise Amasya ve Suluova'nın Türkiye'nin önemli soğan üretim merkezleri arasında yer almasına rağmen fiyatların bu seviyeye çıkmasını anlamakta zorlandığını dile getirerek, fiyatların düşmesini beklediklerini söyledi.
