Türkiye İstatistik Kurumunun (TÜİK) 2026 yılı bitkisel üretim ikinci tahminine göre, bu yıl tahıl ve meyve üretiminde önemli artışlar bekleniyor. Tahıl üretiminin geçen yıla kıyasla yüzde 30,9 artarak 44,8 milyon tona, meyve üretiminin ise yüzde 60,8 yükselerek 31,5 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor.
Buğday ve arpa üretiminde dikkat çeken artış
TÜİK’in açıkladığı tahminlere göre, 2026 yılında tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin üretim miktarının, yem bitkileri hariç, geçen yıla kıyasla yüzde 17,3 artarak 78,6 milyon tona ulaşması bekleniyor.
Tahıl ürünleri arasında buğday ve arpadaki artış öne çıkıyor. Buğday üretiminin yüzde 37,9 artışla 24,8 milyon tona, arpa üretiminin ise yüzde 66,7 yükselişle 10 milyon tona ulaşacağı öngörülüyor.
Çavdar üretiminin yüzde 21,5 artarak 247 bin tona, yulaf üretiminin yüzde 3,9 yükselerek 298,7 bin tona çıkacağı tahmin ediliyor. Mısır üretiminde ise yüzde 4,7 düşüşle 8,1 milyon tonluk üretim bekleniyor.
Diğer ürünlerde şeker pancarı üretiminin yüzde 5,8 artarak 22 milyon tona ulaşacağı öngörülürken, ayçiçeği üretiminin de yüzde 21,8 yükselerek 2,4 milyon tona çıkması bekleniyor. Buna karşılık soya üretiminin yüzde 14,3 azalarak 127,6 bin tona gerileyeceği tahmin ediliyor.
Meyve üretiminde yüzde 60,8 artış beklentisi
2026 yılında meyveler, içecek ve baharat bitkilerinin toplam üretiminin geçen yıla göre yüzde 60,8 artarak yaklaşık 31,5 milyon tona ulaşması bekleniyor.
Meyve grubunda özellikle kiraz, şeftali ve nektarin üretimindeki artış dikkat çekiyor. Kiraz üretiminin yüzde 289,7, nektarin üretiminin yüzde 114,9, şeftali üretiminin ise yüzde 109,2 artacağı tahmin ediliyor.
Elma üretiminde yüzde 97,4, üzüm üretiminde yüzde 60,5 artış öngörülüyor. Turunçgillerde de yükseliş beklenirken mandalina üretiminin yüzde 36, portakal üretiminin yüzde 76,4, limon üretiminin ise yüzde 65 artacağı hesaplanıyor.
Sert kabuklu meyvelerde fındık üretiminin yüzde 62,6, ceviz üretiminin yüzde 86,8 ve Antep fıstığı üretiminin yüzde 42,6 artacağı tahmin ediliyor. Zeytin üretiminde de yüzde 75,5 artış bekleniyor. Muz üretiminin ise yüzde 2,4 azalacağı öngörülüyor.
Sebze üretiminde düşüş bekleniyor
TÜİK tahminlerine göre sebze üretiminin 2026 yılında yüzde 0,8 azalarak yaklaşık 33 milyon ton seviyesinde gerçekleşmesi bekleniyor.
Sebzeler arasında hıyar üretiminin yüzde 10,2, havuç üretiminin yüzde 7,5, beyaz lahana üretiminin yüzde 9,1 ve karnabahar üretiminin yüzde 13,7 artacağı tahmin ediliyor.
Buna karşılık kuru soğan üretiminde yüzde 30,8, kıvırcık marulda yüzde 13, taze soğanda yüzde 12,6 ve sakız kabakta yüzde 5,2 düşüş öngörülüyor.
