Kastamonu’nun yöresel ürünleri arasında önemli bir yere sahip olan Tosya Asma Yaprağı’nın tescillenmesi için ilk adım atıldı. İnce yapısı, kendine has aroması ve yemeklerde sağladığı lezzetle bilinen ürünün coğrafi işaret alması amacıyla kurumlar arasında istişare toplantısı gerçekleştirildi.
Tosya Belediyesi ile Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Tosya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünün koordinasyonunda düzenlenen toplantıda, tescil başvurusu için yapılması gereken teknik çalışmalar değerlendirildi. Sürecin hangi aşamalardan oluşacağı, hazırlanacak dosyanın içeriği ve kurumların üstleneceği görevler üzerinde duruldu.
Üreticiye ve ilçe ekonomisine katkı sağlayacak
Tosya Asma Yaprağı’nın coğrafi işaretle koruma altına alınmasıyla birlikte ürünün yöresel kimliğinin güçlendirilmesi hedefleniyor. Tescilin tamamlanması durumunda, ürünün belirlenen standartlara uygun şekilde üretilmesi ve Tosya adıyla pazarlanması mümkün olacak.
Çalışmanın, bölgede asma yaprağı yetiştiriciliği yapan üreticilere yeni pazar fırsatları sunması, ürünün bilinirliğini artırması ve Tosya ekonomisine katkı sağlaması bekleniyor. Coğrafi işaretin aynı zamanda ürünün taklitlerinden korunmasına ve tüketicinin güvenilir ürüne ulaşmasına yardımcı olacağı değerlendiriliyor.
Kurumların iş birliğiyle yürütülecek teknik hazırlıkların önümüzdeki dönemde devam edeceği bildirildi. Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de çalışmaya ilişkin açıklamasında, “Tosya Asma Yaprağı’nın eşsiz lezzetini coğrafi işaretle geleceğe taşıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Başvuru dosyasının tamamlanmasının ardından Tosya Asma Yaprağı’nın coğrafi işaret tescili için resmi sürecin ilerletilmesi planlanıyor.
