Zuhal Topal’la Yemekteyiz’de haftanın ikinci gününe gelince izleyici refleksi hemen devreye giriyor, “Bugün masaya ne çıkacak” sorusu bir anda herkesin diline yerleşiyor. Samet Yaş’ın yarıştığı bölüm de tam böyle bir merakla açıldı. Çünkü ilk günün puanları, sofradaki yorumlar ve yarışmacıların birbirine yaklaşımı, ikinci günün havasını doğrudan değiştiriyor.
Samet’in mutfaktaki tercihleri ise klasik bir menüden ziyade “ben bu işi planladım” diyen bir çizgiye göz kırpıyor. Çorbayla başlayıp ana yemekte iddialı bir kırılma yapan, yanında garnitür ve salatayla denge kuran, finalde de tatlıyla noktayı koyan bir akış var. Tabii işin en heyecanlı kısmı şu, bu kurgu masada nasıl karşılık bulacak, övgü mü alacak yoksa “fazla mı iddialı” yorumlarına mı takılacak, izleyen de bunu görmek istiyor.
Samet Yaş’ın Zuhal Topal’la Yemekteyiz menüsünde neler var?
Samet Yaş’ın menüsü altı tabaktan oluşuyor ve akış şöyle ilerliyor:
- Aşçıbaşı çorbası
- Pesto soslu yoğurt eşliğinde brokoli böreği
- Mantarlı bulgurlu risotto yatağında kuzu incik
- Kuşkonmaz ve baby havuç
- Narlı pazı salatası
- Creme brulee
Menünün dili, bir yandan “ev sıcaklığı” bekleyenleri kırmadan ilerliyor, diğer yandan kuzu incik ve creme brulee gibi tabaklarla çıtayı yükseltiyor. Ara sıcakta brokoli böreği seçimi de masayı ikiye bölebilecek türden, seveni de var “ben böyle tatlara uzağım” diyen de, işte yarışmanın keyfi de biraz burada.
Menü beğenildi mi, yorumlar ne yönde?
Bu sorunun net cevabı genelde bölümün akışı tamamlandıkça belirginleşiyor. Çünkü Yemekteyiz’de sadece lezzet değil, zamanlama, tabakların birbirine uyumu ve sunum dili de puana etki ediyor. Samet’in menüsü kağıt üstünde güçlü duruyor, özellikle ana yemek ve tatlı seçimi “finali sağlam kapatayım” hissi veriyor. Buna karşılık börek ve salata gibi ara tabaklar, sofranın genel dengesini belirleyen kritik duraklar.
Zuhal Topal’la Yemekteyiz programında Samet Yaş hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için Samet Yaş Kimdir yazımızı inceleyebilirsiniz.
