Ramazan ayı boyunca uzun süren açlık, vücudun besin ve sıvı dengesini korumak için özel önlemler gerektiriyor. Diyetisyen Gizem Güneş, bu süreçte sağlıklı beslenmenin püf noktalarına değinerek iftar ve sahur öğünlerinde nelere dikkat edilmesi gerektiğini paylaştı. Güneş, özellikle iftarda suyun aniden tüketilmemesi ve sahurun atlanmaması gerektiğini vurguladı.
Ramazan’da oruç açarken ilk adımın kan şekerini dengelemek olduğunu belirten Güneş, “Oruç, kan şekerimizde ani düşüşler yaratabilir. Bu nedenle iftara ılık, ballı ve limonlu suyla başlamak sindirimi kolaylaştırır ve kan şekeri dengesini destekler” dedi. Öğünlerin zamana yayılması gerektiğine de işaret eden Güneş, çorba ve salata ile başlanıp 8-10 dakikalık molalar verilerek öğünün devam edilebileceğini belirtti.
İftarda Sıvı Tüketimi Nasıl Olmalı?
Sıvı tüketiminde en sık yapılan hatanın, iftarda aniden çok fazla su içmek olduğunu söyleyen Güneş, “Ani su tüketimi mideyi genişletir ve rahatsızlık hissi yaratabilir. En ideali, iftardan sonra saat başı bir veya iki bardak su içerek tüketimi yaymaktır” diye konuştu. Güneş ayrıca, gün boyu sindirimi desteklemek için herhangi bir rahatsızlığı olmayanların bitki çaylarıyla destek alabileceğini söyledi. Yeşil çay, rezene, ıhlamur ve zencefilli çaylar, sindirim ve rahatlama açısından tercih edilebilecek seçenekler arasında.
Tatlı, Meyve ve Sahurun Önemi
Tatlı ve meyve tüketiminin iftardan yaklaşık iki saat sonra yapılmasının metabolizma açısından faydalı olduğunu vurgulayan Güneş, sahurun atlanmaması gerektiğini özellikle belirtti. “Sahura kalkmak, kas kaybının önlenmesi açısından kritik. Bu öğün atlandığında vücut, enerji dengesini korumakta zorlanabilir” dedi.
Güneş, Ramazan ayında tartıda görülen değişimlerin çoğunlukla yağ kaybından değil, ödem ve su tutulumundan kaynaklandığını hatırlattı. “Ramazan sadece bir detoks ayı değil. Önemli olan bilinçli beslenmeyi öğrenmek. Sahurda karbonhidratı kontrollü tüketirsek, Ramazan sonunda bedendeki olumlu değişimi net şekilde gözlemleyebiliriz” sözleriyle Ramazan boyunca sağlıklı beslenmenin temel prensiplerini özetledi.
Bu tavsiyelerle hem sağlıklı bir Ramazan dönemi geçirilebilir hem de iftar ve sahurda yapılan yanlış uygulamaların önüne geçilerek metabolik denge korunabilir.
