Kastamonu’da geçtiğimiz haftalarda etkili olan yağışlar, bölgedeki ormanlara hayat verdi. Bu durum, mantar tutkunlarını da sevindirdi. Özellikle nadir bulunan ve lezzetiyle ön plana çıkan kanlıca mantarı, yağışların ardından sınırlı bölgelerde kendini gösterdi. Vatandaşlar, ormanlık alanlara çıkarak kova kova topladıkları mantarları, Kastamonu merkez ve ilçelerdeki halk pazarlarında satışa sunuyor.
Ormanlardan Pazara: Kova Kova Kanlıca Mantarı
Yağışların ardından ormanlık alanlarda mantar arayışına çıkan köylüler ve vatandaşlar, özellikle kanlıca mantarını yoğun olarak topluyor. Toplanan mantarlar, genellikle hemen pazara getirilerek kilogram fiyatı üzerinden satışa sunuluyor. Kastamonu’daki pazarlarda kanlıca mantarının kilosu 300 ila 500 TL arasında değişiyor. Fiyat aralığı, mantarın nadirliği ve tazeliğine göre farklılık gösteriyor.
Ormanda Bedava!
Pazarlarda görülen manzara, kanlıca mantarına olan ilgiyi gözler önüne seriyor. Ancak yüksek fiyat nedeniyle mantar, çoğu vatandaş tarafından sınırlı miktarda alınabiliyor. Bazı kişiler, ormanlarda bedava olan bu değerli mantarın pazarda yüksek fiyatlarla satılmasına şaşırıyor. Yine de mantarın hem lezzeti hem de sağlık açısından faydaları, tüketicilerin ilgisini çekmeye devam ediyor.
Yağışlar ve Mantar Sezonunun Önemi
Kastamonu’daki ormanlık alanlarda mantar sezonunun başlaması, hem köylüler hem de pazarda satış yapan esnaf için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Özellikle kanlıca mantarının sınırlı bölgelerde yetişmesi ve kolay bulunamaması, ürünün değerini artırıyor. Uzmanlar, mantarın sadece uygun iklim koşullarında ve belirli dönemlerde çıktığını belirterek, vatandaşların doğal alanları korumaları gerektiğine dikkat çekiyor.
Vatandaşların Mantar Keyfi
Mantar toplamak, Kastamonu’da hem geleneksel bir uğraş hem de doğayla iç içe vakit geçirme fırsatı olarak değerlendiriliyor. Toplanan mantarlar, pazarlarda satışa sunulurken hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de vatandaşların sofralarını zenginleştiriyor. Kanlıca mantarının yüksek fiyatına rağmen ilgi görmesi, bu lezzetin bölge halkı için ne kadar özel olduğunu gösteriyor.
