Kurban ibadetini yerine getirecek vatandaşlar, hazırlıklarını hızlandırırken, en önemli ihtiyaçlardan biri olan keskin bıçaklar için bıçak bileme ustalarının dükkanlarına akın ediyor. Her yıl olduğu gibi bu yıl da Kurban Bayramı öncesinde bıçak ve satır bileme talebi zirve yaptı.
Ustalar Gece Gündüz Çalışıyor
Taşköprü’de yıllardır bıçakçılık yapan esnaflar, bayramın yaklaşmasıyla birlikte taleplerde ciddi bir artış olduğunu dile getirdi. Vatandaşların elindeki bıçak, satır ve kesici aletleri daha sağlıklı ve hızlı bir şekilde kullanabilmesi için bileme ustaları sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar çalışıyor.
Ustalar, "Her yıl bayramdan 3-4 gün önce işler yoğunlaşır, bu yıl da farklı değil. Vatandaşlarımızın taleplerine yetişebilmek için tam mesai yapıyoruz" diyerek durumun klasikleşen bir Kurban Bayramı ritüeli haline geldiğini ifade etti.
Keskin Bıçak, Hem Kolaylık Hem Güvenlik Demek
Uzmanlar, kurban kesimi sırasında kesici aletlerin doğru bilenmiş olmasının hem işin kolay ilerlemesi hem de olası kazaların önlenmesi açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor. Bu nedenle vatandaşlar, kesim öncesi mutlaka işin ehli ustalara bıçaklarını biletmeleri gerektiğini söylüyor.
Taşköprü Esnafı Hazır
Taşköprü’deki bıçak ustaları sadece bileme değil, bıçak satışında da hareketli günler geçiriyor. Bayram öncesinde yeni bıçak ve satır almak isteyen vatandaşlar, yerli üretim ürünlere yoğun ilgi gösteriyor. Esnaflar, “Yerli malı bıçaklarımız hem dayanıklı hem de uygun fiyatlı. Kaliteli kesim için vatandaşlarımız bizi tercih ediyor” ifadelerini kullanıyor.
Son Günlere Kalmayın Uyarısı
Bıçakçılar, vatandaşlara son günlere kalmadan bıçaklarını getirmeleri yönünde çağrıda bulunarak, yoğunluk nedeniyle teslim sürelerinin uzayabileceğine dikkat çekiyor. Kurban Bayramı hazırlıklarının en önemli ayaklarından biri olan bıçak bileme işi, Taşköprü’de ustaların elinde titizlikle devam ediyor.
