Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, ormanlık alanlarda yetişen kanlıca ve ebişke mantarları, tezgahlarda yerini aldı. Bu yıl bol miktarda çıkan kanlıca mantarı, kilosu 300 ila 500 TL arasında alıcı buluyor.
Safranbolu Kıranköy Perşembe Pazarı’nda Kanlıca Mantarı
Soğuk ve yağışlı bölgelerde yetişen, aroması ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan kanlıca mantarı, Safranbolu Kıranköy’deki eski perşembe pazarında satışa sunuldu. Rengi ve kendine has aromasıyla dikkat çeken mantara vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor.
Kanlıca Mantarı Hakkında Bilgiler
Bilimsel adı “Lactarius salmonicolor” olan kanlıca mantarı, fiyatlarıyla da konuşuluyor. En kaliteli kanlıcanın köknar kanlıcası olduğunu belirten Niyazi Uludağ, fiyatların mantar türüne göre değiştiğini söyledi.
Satışlar hakkında bilgi veren Mustafa Çam, kanlıca mantarının satışının önümüzdeki 2 ay boyunca devam edeceğini aktardı.
Safranbolu’daki pazar ziyaretçileri, hem lezzetli hem de yöresel bir ürün olan kanlıca mantarını almak için pazara akın ediyor.
