Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde kış mevsimi öncesi hazırlıklar hız kazandı. İlçe merkezinde her hafta kurulan Cuma pazarı, bu günlerde özellikle turşuluk sebze alışverişi yapan vatandaşlarla dolup taşıyor. Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeyen Taşköprülüler, evlerinde hazırlayacakları turşular için pazara akın etti.
Tezgahlarda Bol Çeşit Turşuluk Sebze
Pazarın en çok ilgi gören ürünleri arasında turşuluk salatalık, havuç, acur ve kırmızı biber başı çekti. Bunun yanı sıra kırmızı lahana, karnabahar ve diğer turşuluk sebzeler de tezgahlarda yerini aldı. Bu yıl da ürün çeşitliliğinin bol olduğunu belirten pazarcılar, vatandaşların kışlık hazırlıklara büyük önem verdiğini dile getiriyor.
Fiyatlar ve Vatandaşların Tercihleri
Pazarda fiyatlar türüne göre değişiklik gösteriyor. Tezgahlarda;
- Turşuluk salatalık 70-80 TL arası,
- Acur 40 TL,
- Havuç 30 TL,
- Kırmızı biber ise 35 TL’den satışa sunuldu.
Geleneksel Tatlar Sofralara Hazırlanıyor
Kış aylarında sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan turşu, hem dayanıklılığı hem de damak tadına kattığı çeşitlilikle dikkat çekiyor. Vatandaşlar, “Kışlık hazırlık olmazsa sofralar eksik kalır” diyerek her yıl olduğu gibi bu yıl da turşu kurmak için pazardan alışveriş yaptıklarını belirtiyor.
