Kastamonu’nun yöresel lezzetlerini ve coğrafi işaret tescilli ürünlerini Türkiye genelinde daha geniş tüketici kitleleriyle buluşturacak önemli bir adım atıldı. Yerel üreticilerin ve kadın kooperatiflerinin desteklenmesini amaçlayan çalışma kapsamında kamu kurumları, meslek kuruluşları, üretici birlikleri ve Migros arasında iş birliği protokolü imzalandı.
Kastamonu Valiliğinin himayelerinde yürütülecek çalışmayla ürünlerin pazar ağının genişletilmesi, üretim ve tedarik süreçlerinin güçlendirilmesi, yerel değerlerin ekonomik karşılığının artırılması hedefleniyor.
Kastamonu lezzetleri raflarda yerini alacak
İstiklal Yolu Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen imza töreninde konuşan Kastamonu Valisi Meftun Dallı, kente özgü ürünlerin daha büyük pazarlara taşınmasının hem üreticiye hem de Kastamonu ekonomisine katkı sağlayacağını belirtti.
Vali Dallı, “Kadın kooperatiflerimiz ile yerel üreticilerimizin üretim ve tedarik süreçlerini destekleyerek yöresel ürünlerimizin çeşitliliğini artırmayı, ürünlerimizin katma değerini yükseltmeyi, ilimize özgü ürünleri daha geniş pazarlarda daha geniş tüketici kitleleriyle buluşturarak sürdürülebilir üretimi desteklemeyi hedefliyoruz” dedi.
İş birliğiyle birlikte ürünlerin yalnızca satış noktalarındaki görünürlüğünün artırılması değil, üretimin devamlılığının sağlanması da amaçlanıyor. Özellikle kadın kooperatiflerinin hazırladığı ürünlerin ulusal pazara ulaşması, kırsaldaki üretim faaliyetlerinin güçlendirilmesi açısından önem taşıyor.
Taşköprü sarımsağı ve Tosya pirinci de listede
Protokol kapsamında ilk etapta satışa sunulması planlanan ürünler de açıklandı. Kastamonu’nun bilinen lezzetleri arasında yer alan siyez ürünleri, doğal mantar çeşitleri, Taşköprü sarımsağı, Tosya pirinci ve kestane balının raflarda tüketicilerle buluşması bekleniyor.
Vali Dallı, “Bu ürünler arasında siyez bulguru ve siyez unu, siyez unundan yapılmış kurabiye gibi ürünler, doğal mantar ürünleri, kadın kooperatiflerimizin ürettiği marmelat ve sirke türü ürünler, Taşköprü sarımsağı, Tosya pirinci ve Kastamonu kestane balı yer alıyor. Toprağımızın bereketini, üreticilerimizin alın terini ve kadınlarımızın emeğini daha geniş kitlelerle buluşturacak bu önemli iş birliğinin Kastamonu’muza ve tüm üreticilerimize hayırlı olmasını diliyoruz” ifadelerini kullandı.
Kastamonu’nun hikâyesi ürünlerle anlatılacak
ZZEF Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Üyesi ve Proje Koordinatörü Erkan Gürkan da Kastamonu’nun güçlü bir üretim kültürüne ve kendine özgü bir hikâyeye sahip olduğunu belirtti. Gürkan, bu hikâyeyi tüketicilere daha anlaşılır ve etkili şekilde ulaştırmak istediklerini söyledi.
Konuşmaların ardından İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ticaret İl Müdürlüğü, Sanayi ve Teknoloji İl Müdürlüğü, Kastamonu Ticaret ve Sanayi Odası, Ziraat Odası Başkanlığı, Ticaret Borsası, Pancar Ekicileri Kooperatifi, Taşköprü Belediyesi, Taşköprü Sarımsak Üreticileri Birliği, Arı Yetiştiricileri Birliği, Migros ve ZZEF Anonim Şirketi arasında hazırlanan protokol imzalandı.
İlgili Haber:
Taşköprü Sarımsağı dünya pazarına açılıyor
