Kastamonu’nun tarım alanındaki en önemli değerlerinden biri olan Tosya pirincinde yeni ekim sezonu başladı. Kastamonu Valiliği tarafından yapılan bilgilendirmeye göre, Türkiye'nin pirinç üretiminde önemli bir yere sahip olan Tosya Ovası'nda çeltik tohumları toprakla buluştu. Özellikle coğrafi işaret tesciline sahip “Sarıkılçık” çeşidiyle öne çıkan Tosya pirinci, hem lezzeti hem de besin değeriyle dikkat çekiyor.
Sarıkılçık, Osmancık ve Maratelli Türleri Aynı Toprakta
Valilik tarafından sosyal medya üzerinden yapılan açıklamada, sadece Sarıkılçık değil, aynı zamanda Yaşar, Maratelli ve Osmancık gibi farklı pirinç türlerinin de Tosya’da yetiştirildiği vurgulandı. Bölgenin iklimi ve sulama kaynaklarının kalitesi, bu çeşitlerin verimli şekilde üretilmesini mümkün kılıyor.
Ilgaz Dağları’nın Kaynak Sularıyla Beslenen Topraklar
Tosya pirincine eşsiz tadını veren unsurlar arasında Ilgaz Dağları’ndan gelen kar ve kaynak suları başı çekiyor. Yaklaşık 10 bin dekarlık geniş bir alanda yapılan üretim, doğal kaynaklarla beslenen topraklarda gerçekleşiyor. Bu da Tosya pirincinin lezzetini ve kalitesini artıran en önemli etkenlerden biri olarak öne çıkıyor.
Türk Mutfağının Vazgeçilmezlerinden
Yüksek besin değeri ve kolay pişirilebilme özelliği sayesinde Tosya pirinci, Türkiye genelinde hem ev sofralarında hem de restoran mutfaklarında sıklıkla tercih ediliyor. Özellikle pilav başta olmak üzere pek çok geleneksel yemeğin ana malzemesi olan bu özel ürün, mutfak kültürünün yaşatılmasında da önemli rol oynuyor.
Valilikten Üreticilere Bereketli Sezon Dileği
Kastamonu Valiliği, yaptığı paylaşımda, “Çeltik ekiminin başladığı bu bereketli topraklarda verimli bir üretim sezonu diliyoruz. Emeği geçen tüm çiftçilerimize kolaylıklar ve bol kazançlar dileriz” ifadelerine yer vererek çiftçilere moral verdi.
