Kastamonu İl Sağlık Müdürlüğü, vatandaşlara mantar tüketiminde dikkatli olmaları çağrısında bulundu. Açıklamada, Kastamonu Eğitim ve Araştırma Hastanesi Dr. Öğretim Üyesi Hasan Burak Kaya’nın uyarılarına yer verildi.
“Mantarın Zehirli Olduğu Görüntüyle Anlaşılamaz”
Dr. Hasan Burak Kaya, sonbahar ve yağışlarla birlikte ormanlarda birçok mantar türünün ortaya çıktığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Halkımız mantar toplamayı ve tüketmeyi seviyor. Ancak doğadan toplanan mantarların zehirli olup olmadığını görüntüyle ayırt etmek mümkün değil. Halk arasında 'mantar yıkandığında, kaynatıldığında ya da kurutulduğunda zehri gider' gibi yanlış inanışlar var. Ne yazık ki bu yöntemlerle zehir temizlenmiyor.”
Belirtiler İlk Saatlerde Ortaya Çıkıyor
Zehirli mantar tüketiminin ardından genellikle ilk 6 saatte bulantı, kusma ve karın ağrısı gibi belirtilerin görüldüğünü belirten Kaya, bazı mantar türlerinde bulguların 24 saat sonra ortaya çıkabileceğini ve bu durumun karaciğer ile böbreklerde kalıcı hasar bırakabileceğini vurguladı.
Uzmanlardan Güvenli Tüketim Tavsiyesi
Dr. Kaya, vatandaşlara şu önerilerde bulundu:
“Mantar tüketmek isteyenler bilmedikleri mantarları kesinlikle yememeli. Kültür mantarları tercih edilebilir. Toplamak isteyenler ise bu işi bilen uzmanlarla hareket etmeli. Mantar tükettikten sonra herhangi bir belirti görüldüğünde vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulmalı.”
